Raa'an inkiväärin käyttö ja mihin käytetään? Entä kypsennys?

Käy kaikkeen, kaurapuurosta lähtien.

Mausteena ruoissa ja juomissa. Hillona. 

Aasialaisen keittiön perusmauste. Kokemuksia? On paljon.

Sitä myydään niin paljon, että kai jotkut sitä käyttävät. Minuakin kiinnostaa mihin.

Raskaana olevien kannattaa välttää, inkivääri aiheuttaa supistuksia in vitro eli voi edesauttaa keskenmenoa.

Poliisi sai ilmoituksen että navetassa ammutaan. Rikospaikkatutkinnassa navetan karjakeittiöstä löytyikin kivääri, tarkemmin inkivääri...

Vihersmoothiin lisään, uunilohen päälle ennen uuniin menoa, katkarapupastaan. Onhan näitä vaikka mitä.

Voi inkivääriä käyttää mausteena, vaikka olisi raskaana. 

Ei sen ole tutkimuksissa todettu aiheuttavan keskenmenoja niillä määrillä, millä yleensä ruokia maustetaan. Mutta todella suurina määrinä se voi vaikuttaa haitalliesti sikiön kehitykseen. Toki tuo voi liittyä keskenmenoihin sillä tavalla, että aika usein alkuvaiheessa huonosti kehittynyt sikiö voi tulla kesken pois. Mitään inkiväärikapseleita tai shotteja ei siis raskaana ollessa kannata nauttia. 

Inkivääri sopii hyvin moniin juttuihin. Leivontaan, aasialaisiin ruokiin, kastikkeisiin, salaatinkastikkeisiin, jälkiruokiin, juomiin, keittoihin jne. 

Kokkaan paljon kiinalaista ja thai-ruokaa ja kotoa aina löytyy kotoa tuoretta inkivääriä. 

Teen myös itse siitä jääteetä.

Inkivääri on hyvin terveellistä. 

Ruuassa ja leivonnassa käytän.

Wokkiin laitan yleensä tuoretta inkivääriä ohuina siivuina tai tulitikun paksuisina tikkuina. Sitä voi kypsentää samalla tavalla kevyesti kuin muitakin wokkiin tulevia vihanneksia. Ei haittaa, vaikka jää purutuntumaa. 

Porkkanalaatikkoon tuore inkivääri tekee hyvän säväyksen. Raastan porkkanat ja inkiväärin ja sekoitan riisiin. 

Kana-maissikeittoon inkivääri sopii myös oikein hyvin, etenkin jos liemessä on kookosmaitoa. 

Inkivääriä voi lisätä vaikka teehen.

Ikivanha mauste. Käy raastettuna tai pieneksi pilkottuna miljoonaan eri ruokaan. Voiko tämä olla ihan tuntematon juttu kenellekään?

Tuore inkivääri on aivan loistavaa, varsinkin, jos sattuu vahingossa saamaan kotimaista. Meillä päin on viljelijä, mutta sato on hyvin rajallinen.

Talvella inkivääri on ihan loistava teen kanssa. Auttaa kaikenlaiseen köhään mutta ihanaa ilman köhääkin. Kuoritaan peukalonpään kokoinen pala ja siivutetaan kuumaan teehen. Päälle vielä hunajaa.

Ja kaikkiin vähänkään itämaisiin ruokiin tietysti pilkotaan kuorittua inkivääriä, on niissä yhtä tärkeä kuin valkosipuli.

Meillä töissä erityisesti flunssa-aikana monet ottavat kotoa mukana juoman, missä on inkivääriä, sitruunaa ja hunajaa. Inkiväärinpaloja kannattaa keittää muutama minuutti.

Se maistuu vahvasti. Joten käytä maks. 2 sentin pala per ruokalaji kahteen annokseen