Lue keskustelun säännöt.
Hs Helsingin Cajsa Kahvilassa nuorten nöyryyttämistä, kiusaamista, alistamista, ja terveystietojen levittämistä
15.07.2026 |
Koiranjätöksiä keittiössä. Nuorten työntekijöiden nöyryyttämistä asiakkaiden nähden. Avointa ulkonäön kommentointia ja terveystietojen möläyttelyä.
Nämä kokemukset ovat peräisin Helsingin keskustasta, tee- ja kahvihuone Cajsan Helmestä. HS tavoitti yksitoista kahvilayrityksessä vuosien 2024 ja 2026 välillä työskennellyttä ihmistä, jotka kertovat kyseenalaisista työoloista.
Kaikki haastateltavat ovat nuoria naisia, jotka ovat olleet työsuhteen aikana noin parikymppisiä. He kertovat jutussa mainituista tapauksista yhdenmukaisesti ja toisistaan riippumattomasti.
Haastateltavat eivät esiinny jutussa omilla nimillään, sillä he pelkäävät sen vaikeuttavan työllistymistä tulevaisuudessa. Heidän henkilöllisyytensä ovat toimituksen tiedossa, ja työsuhteet on varmennettu työsopimuksista, -todistuksista, palkkakuiteista sekä työvuoroja koskevista sähköpostiketjuista.
Cajsan Helmi toimii entisen ravintola Kaisaniemen tiloissa. Se avattiin remontin jälkeen tammikuussa 2024 uusien yrittäjien voimin.
Kahvilaa pyörittää nyt perheyritys. Veljeksistä Leo Kallio on yrityksen toimitusjohtaja, Ville Kallio kondiittorimestari ja äiti Airi Kallio toimii hallituksen puheenjohtajana.
Airi Kallio on yrityksen pääomistaja, ja veljekset ovat yhtiössä vähemmistöomistajina.
Kallioiden kattoyrityksellä on kymmenen aputoiminimeä, ja kahvila- ja ravintolatoimintaa on ainakin Helsingissä, Loviisassa ja Porvoossa.
Kommentit (11)
Helsingin elintarvikevalvonnan raporteissa Cajsan Helmestä on kiinnitetty huomiota siihen, että tiloissa liikkuu kaksi koiraa. Vuoden 2025 raportissa painotetaan kiinnittämään erityistä huomiota siihen, että koirat eivät saa liikkua keittiössä. Raporteista ei käy ilmi muita puutteita.
Epäasiallista kohtelua saivat osakseen vain ne työntekijät, joista Airi Kallio ei tuntunut pitävän. Näin sanoo moni haastatelluista.
Osa entisistä työntekijöistä kertoo myös yrittäneensä puuttua epäkohtiin. Heidän mukaansa tilanteet kiepautettiin yleensä työntekijän syyksi.
”Asenneongelma, sulla on huono itsetunto, ei työn pidäkään olla helppoa”, yksi työntekijöistä luettelee Airi ja Leo Kalliolta saamiaan vastauksia.
Cajsan Helmessä tänä keväänä ravintolapäällikkönä aloittanut Ann-Sofie Westerlund ei tunnista jutussa esitettyä kritiikkiä.
Hän kertoo koirien kyllä kulkevan Kallion mukana, mutta ei ole koskaan nähnyt niiden tekevän tarpeitaan tiloissa. Hän ei ole myöskään kuullut epäasiallista kommentointia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
HS yritti useaan otteeseen saada Cajsan Helmen yrittäjiä kommentoimaan työntekijöiden väitteitä. Leo ja Ville Kalliota ei tavoitettu. Viestisovelluksen perusteella Leo Kallio on nähnyt viestit, mutta niihin tai puheluihin ei vastattu.
Airi Kallio kieltäytyi haastattelusta aluksi kiireisiinsä vedoten. Myöhemmin Kallio täsmensi tekstiviestillä, että voi kyllä jutella esimerkiksi rakennusten restauroinnista, kahvilan kesämyynnistä tai nuorten työllistämisestä, mutta ei ”huhupuheista”, joissa tilanne on ”sana sanaa vastaan”.
Ennen jutun julkaisua HS tarjosi vielä uudestaan Airi ja Leo Kalliolle mahdollisuuden kommentoida kaikkia jutussa esitettyjä väitteitä. Airi Kallio vastasi puhelimeen, kieltäytyi kommentoimasta työoloja ja pyysi palaamaan asiaan viestitse.
”Oh hoijaa”, hän viestitti nähtyään listan väitteistä.
HS:ää lähestyi ennen jutun julkaisua myös Airi Kallion perhetutuksi ja kahvilan entiseksi työntekijäksi esittäytynyt Tiina Ehrnrooth. Hän työskentelee sisäministeriön erityisasiantuntijana.
Työsähköpostistaan lähettämässään viestissä Ehrnrooth pyysi HS:n toimittajaa ”ystävällisesti lopettamaan” kahvilan mustamaalaamisen ja katsomaan asiaa laajemmasta näkökulmasta. Puhelimessa Ehrnrooth kertoo halunneensa esittää huolensa yksityishenkilönä. Työsähköpostia hän käytti käytännön syistä.
”En yhtään ajatellut, että se voitaisiin tulkita virkamiehen vaikuttamisyrityksenä”, hän lisää.
Aplodit Hesarille, että tehnyt jutun.
Hyvä että epäkohdat tulevat lopultakin ilmi. Jo oli aikakin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tästä on jo toinen ketju, jossa myös koko artikkeli
Vierailija kirjoitti:
Tästä on jo toinen ketju, jossa myös koko artikkeli
Otsikko: Tee Helmi Helsinki Kaisaniemi Tee- ja kahvihuone
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Up. Ihan kauhea asia. toivottavasti jengo alkaa nyt boikotoimaan.
Koirat paskivat (toistuvasti) kahvilatilan lattialle? Voiko tuo olla totta?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Up. Ihan kauhea asia. toivottavasti jengo alkaa nyt boikotoimaan.
Käykö Silakat tuolla kahvilla? Tuskin.
Myös kahvilan hygienia herättää työntekijöissä huolta. Airi Kalliolla on pieniä koiria, jotka saavat kulkea kahvilan tiloissa vapaasti. Kaikki haastatellut entiset työntekijät vahvistavat, että koirat liikkuivat myös keittiössä.
Moni kertoo joutuneensa siivoamaan niiden jätöksiä ruokasalista, ja ulostetta on heidän mukaansa löytynyt keittiöstäkin.
”Se tuntui silloin aika arkipäiväiseltä, että ne koirat kuseksivat salissa”, entinen vuoropäällikkö kertoo.
Elintarvikelaki velvoittaa estämään kotieläinten pääsyn tiloihin, joissa valmistetaan, käsitellään tai varastoidaan elintarvikkeita.