YLEn juttu: Kätketyt luvut paljastavat K-ketjun kaupoilla peräti kolme kertaa enemmän ongelmia tuoretuotteiden kylmäketjun säilymisessä!

Kuin S-ryhmällä. Lidl on saanut ratsioissa puhtaat paperit. M-ketjulla sen sijaan on ollut vaikeuksia. 

Tuoretuotteiden säilyttäminen väärässä, liian lämpimässä lämpötilassa, vaarantaa elintarviketurvallisuuden. Marttojen mukaan ns. vaaran vyöhyke, jolla ihmiselle haitalliset mikrobit pääsevät lisääntymään pilaantumiselle herkissä tuoretuotteissa on välillä 6-60 astetta. K-kaupassa leikkeleitä oli säilytetty jopa 14 asteessa Marttojen kauhuksi. 

"Yle pyysi tietopyynnöllä Ruokavirastolta laajan tietoaineiston, joka paljastaa ikäviä totuuksia ruokakauppojen tuoretuotteiden säilytyksestä ja hygieniasta. Kyse on kuntien elintarviketarkastajien Oiva-raporteista keskeisistä suomalaisista elintarvikkeita myyvistä ketjuista.

Aineistosta selviää, että K-ryhmän kaupoilla on yli kolminkertainen määrä ongelmia näissä asioissa verrattuna kilpailijaansa S-ryhmään. K-ryhmään kuuluvat Citymarketit, K-Supermarketit ja K-marketit. S-ryhmään puolestaan kuuluvat Prismat ja S-marketit.

K-ryhmällä oli ongelmia tuoretuotteiden lämpötilanhallinnassa ja hygieniassa seitsemässä prosentissa kuntien elintarvikeviranomaisten tarkastuksissa. S-ryhmällä ongelmia oli vain kahdessa prosentissa tapauksista.

K-ryhmällä tulokset ovat lisäksi huonontuneet vuosi vuodelta kolmen tarkasteluvuoden aikana."

"K-ryhmän kaupoista erityisesti Citymarketit suoriutuivat huonoiten, kun tarkasteltiin lämpötilanhallintaa ja hygieniaa. Cittarit saivat tarkastuksissa pyyhkeitä 11 prosentissa kaikista viime vuoden tarkastuksista."

https://yle.fi/a/74-20230567