Käytättekö pikkuleipiin tavallista, puolikarkeaa vai karkeaa vehnäjauhoa?

Kaikkea muuta mutta en karkeaa

Ok. Tuli blackout . Ja olen juuri lähdössä kauppaan. 

Joko puolikarkeaa spelttijauhoa tai Pirkan luomuvehnäjauhoja. Noilla onnistuu kaikki vehnäleipominen ja ostan noita kahta siksi, että ovat pienemmissä erissä. Mulla menee helposti se kahden kilon jauhopussi vanhaksi, kun en ennätä leipomaan. Vanhentuneiden jauhojen maku on ikävä, noissa kilon erissä maku pysyy kohtalaisena harvemmallakin leivontatahdilla.

Teen isoja leipiä. Pienet kuivuu vaan.