Lue keskustelun säännöt.
kotiäidin lähiruokalounas:
02.11.2011 |
kirkas supppilovahverokeitto
hapankaalia
paahdettua ruisleipää + voita
gefiluspiimää
kotimainen omena + pähkinöitä
hyvältä maistui, no, kun kirjoitaa, huomaan tuon kaali-ruisleipä-piimä-omenayhdistelmän mahdollislet varjopuolet...
Kommentit (5)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä on paljon suppilovahveroita, lapsetkin rakastaa niitä ja jotain vaihtelua menuun voisi olla kiva saada!
esikäsiteltyjä suppiksia (n. 1 litra tuoreena)
1 sipuli hienonnettuna
Kuullota esikäsitellyt sienet ja sipuli voissa
Kirkas suppiskeitto: Lisää kuullotettuihin sieniin ja sipuliin kasvislientä (tai vettä + kasvisliemijauhetta). keittele miedolla lämmöllä kunnes sienet+sipuli spivan kypsiä (10 min?)
Mausta 1 rkl sherryä (ei välttämätön mutta hyvä mauste), mustapippuria ja runsaasti persiljasilppua
Viola-suppiskeitto: Lisää kuullotettuihin sieniin ja sipuliin pari rkl vehnäjauhoja. Kypsennä hetki sekoitellen. Tämän jälkeen kasvislientä kuten yllä. Kun sienet + sipuli kypsiä, lisää noin puoli rasiaa Valio Viola maustamaton 13% tuorejuustoa TAI vajaa 1 dl ranskankermaa. Mausta msutapippurilla ja persiljalla, jos on.
(Jälkimmäinen on 9-vuotiaan suosikkiruoka.Itse pidän enemmän kirkkaasta versiosta. Tuo kevyt viola on mielestäni tähän paras juusto, se on sopivan hapan. voi toki tehdä muullakin)
Jälkkäriksi oli persikkarahka.