Navetan jääkellari?

Se on jääkellari.

Näkemättä paha sanoa, mutta jääkellari on ollut aikoinaan jääkaapin/pakastimen edeltäjä. Sinne on haettu läheisestä vesistöstä jäälohkareita, tai niitä on ostettu kauppiaalta. Ne on säilytetty usein oljissa. Siellä kellarissa on saatettu säilyttää kylmäsäilytystä vaativat asiat, tai vaihtoehtoisesti talossa on ollut alkeellinen jää/viileäkaappi mihin on lohkottu palasia siellä kellarissa olevista jäälohkareista.

Oletan, että tuo kellari ei ole karjatiloissa, vaan esim. maitokeittiössä?

jääkellariin kerättiin talvella jäälohkareita , ja käytettiin kesällä maitotonkien jäähdyttämiseen .   ettei maito pilaannu kesä kuumalla

Ennen jääkaappeja piti säilyttää ruokaa ja muuta maakuopassa tai kaivossa tai jääkellarissa ilman sähköä . Myöhemmin kellariin tuli sähkö valona sitten kylmäjäähdytys.  Kaupoissa myös. Varastoissa oli kylmökellarit myös ulkona maan sisällä. Tai talon kivijalassa oli usein myös viinit. Ja joskus talon alla kuin navetassa. Venäjällä on nähty dokumenttia on asuintalon lattian alla kellari mihin pääsee vain huoneen lattiassa olevasta luukusta. Nytkin on siellä. Jääkaapit kuin kylmäkoneet vie sähköä niin monet pitää talvella parvekkeella kylmälaukussa tai vanhojen talojen seinissä oli ikkunan vieressä kylmäkaappi. Ilman sähköä siis. Talojen vanhan ajan kivestä tehdyt perustukset sisälsi aina kellarin juomille ja ruualle. Kasvimaan kaalit lantut säilöttiin niihin ja perunat. Kylmä piti ne hyvinä ja pimeässä ne ei itänyt kuin näette kaupoissa alkaa jo itua tulla kun valoa. Lumessa ne olisi jäätynyt mutta kellarissa sopivasti. Sitten myöhemmin tuli pakastimet sähköllä toimivat . Ei ole tarkoitus syödä vanhaa ruokaa vaan talven yli. Keväällä kylvetään syksyllä saadaan uutta. Lehmät pidettiin navetassa talven yli ja siellä on lämmitysuunit ollut. Nykyään sähkö valot ja vesijohdot ennen ei ollut. Kaivosta vesi. Ettei ruoka pilaannu tarvitaan jäätä. Ennen vesi piti kuumentaa padassa ja talot lämmittää puilla uunissa. Pyykin pesu käsin ennen sähköä ja ennen pesukoneita. Lakanat vaipat keitettiin kuumassa vedessä kun oli tauteja. Nykyajan pennut syntyy suoraan sähkövaloon ja lämmitettyyn asuntoon. Haukkumaan vanhuksia. 

Sahanpuruilla jäät peitettiin. Toimii eristeenä. Ei sula.

Vierailija kirjoitti:

Ennen jääkaappeja piti säilyttää ruokaa ja muuta maakuopassa tai kaivossa tai jääkellarissa ilman sähköä . Myöhemmin kellariin tuli sähkö valona sitten kylmäjäähdytys.  Kaupoissa myös. Varastoissa oli kylmökellarit myös ulkona maan sisällä. Tai talon kivijalassa oli usein myös viinit. Ja joskus talon alla kuin navetassa. Venäjällä on nähty dokumenttia on asuintalon lattian alla kellari mihin pääsee vain huoneen lattiassa olevasta luukusta. Nytkin on siellä. Jääkaapit kuin kylmäkoneet vie sähköä niin monet pitää talvella parvekkeella kylmälaukussa tai vanhojen talojen seinissä oli ikkunan vieressä kylmäkaappi. Ilman sähköä siis. Talojen vanhan ajan kivestä tehdyt perustukset sisälsi aina kellarin juomille ja ruualle. Kasvimaan kaalit lantut säilöttiin niihin ja perunat. Kylmä piti ne hyvinä ja pimeässä ne ei itänyt kuin näette kaupoissa alkaa jo itua tulla kun valoa. Lumessa ne olisi jäätynyt mutta kellarissa sopivasti. Sit

Venäjällä on nähty dokumenttia, että lattian alla kellari, jonne pääsee lattian luukusta? Kuule on noita monen monessa vanhassa talossa Suomessakin! Useammankin nähnyt ja yhdessä asunutkin. 

Voi olla jääkellari, tai jos on ihan siellä eläinten puolella niin se on lienee salakellari, niitä on maalla tehty ruokakorttiaikoina. Siis säilytettiin ylimääräistä ruokaa, ettei valtio vie.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ennen jääkaappeja piti säilyttää ruokaa ja muuta maakuopassa tai kaivossa tai jääkellarissa ilman sähköä . Myöhemmin kellariin tuli sähkö valona sitten kylmäjäähdytys.  Kaupoissa myös. Varastoissa oli kylmökellarit myös ulkona maan sisällä. Tai talon kivijalassa oli usein myös viinit. Ja joskus talon alla kuin navetassa. Venäjällä on nähty dokumenttia on asuintalon lattian alla kellari mihin pääsee vain huoneen lattiassa olevasta luukusta. Nytkin on siellä. Jääkaapit kuin kylmäkoneet vie sähköä niin monet pitää talvella parvekkeella kylmälaukussa tai vanhojen talojen seinissä oli ikkunan vieressä kylmäkaappi. Ilman sähköä siis. Talojen vanhan ajan kivestä tehdyt perustukset sisälsi aina kellarin juomille ja ruualle. Kasvimaan kaalit lantut säilöttiin niihin ja perunat. Kylmä piti ne hyvinä ja pimeässä ne ei itänyt kuin näette kaupoissa alkaa jo itua tulla kun valoa. Lumessa

 

Miksi asuit kellarissa? 

Venäjän lisäksi hyvin monessa itäsuomalaisessa talossa on keittiön lattiassa luukku, josta pääsee kellariin.

Ihan nykypäivän taloja; joitakin kymmeniä vuosia vanhoja, ei kuitenkaan lähellekään sataa vuotta.

Useammalla tuttavalla on sellainen. Tekisi mieleni kysyä lupaa kurkistaa, miten iso kellaritila siitä keittiön lattian alta löytyy. Luulen, kooltaan kuitenkin pienempi kuin se päällä oleva keittiö. :)

Nuoret haukkuu vanhuksia. Mutta kovaa on elämä ollut ja ennen ei ollut kameroita. Sitten tuli mustavalko kamerat sitten TV mustavalkoiset elokuvat . Piirretyt. Sitten ei ollut autoja vaan hevoset. Sitten tuli autoja isoja ilman ohjaustehostinta. Ihan kuin traktorin ratti. Ei mitään iskun vaimentimia. Vanhukset on nää kaikki kokenut ja rakentanut nuorina. Vienyt lapset kouluun suksilla kelkalla hevosella. Monet lapset hiihti itse kouluun. Jäniksiä pyydystetty nälkään ja kettujen karvasta tehty talvivaatteita.  Monet söi oravia ja teki nahkasta lapasia. Eihän ennen ollut nyky pyssyjä kun ruutia kaadettiin pyssyyn ja painavia. Ei mitään maitopurkkeja ollut kun tonkat ja kannut sitten tuli lasipullot. Haukkumaan vanhuksia jotka kaiken työn on tehnyt. 

Vuokra mökillä oli lattiassa luukku maton alla piilossa. Tietysti kummitusjuttuja siitä vedettiin. Onko pidetty jotain vankina. Vähän kuin uunin muuriin ukot piilotti ennen vaimonsa luut. Tyhjä oli mutta aika iso ihmisen mentävä ja ilmeisesti ihan ruokakellari.   Toinen taas oli vanhan talon kivijalassa pimeä hyllyjä täynnä oleva iso huone. Perunalaatikkoja. Ja vanhan koulun piharakennuksessa oli huoneita opettajan lampaat oli pidetty siellä ja yksi lehmä. Koulun pihalla. Jostain 20-30 luvulla. Nykyään maito viedään tehtaille pakattavaksi mikä on hygienistä verrattuna mitä ennen oli. Mitä terveempi elukka sen terveempi ihminen. Ennen maalla synnytettiin ulko saunassa koska siellä keitettiin kuumaa vettä ja oli lämmin. Vammaiset laitettiin joko hyyryläiseksi tai vaivaistaloon. Etelän maissa kun vesi ei jäädy elämä on helppoa. Täällä jäätyy ulkona. Sudet kaadettiin tehtiin turkkeja ja kenkiä. Lehmän nahka myös. Nuoriso menee kauppaan ostamaan vanhempien rahoilla kenkiä nykyään joten nuoret haukkuvat vanhuksia tästäkin. 

Meidän tuttavan talon alla on myös kellari mutta sinne mennään ulkokautta. Kylmä ja pimeä mutta he pitää siellä mehupullot mitä itse mehustavat. Kasvimaalle kannattaa istuttaa viinimarja pensas että saa vähän mehua . No kaupan mehut eurolla litra eipä ne kalliita ole. Kerrostaloissa siis uusissa ei ole edes lämmityspatteria suihkukone vessassa eikä kylmäkellaria kuin ennen oli. Nykyään ajatellaan että pakastin riittää. vanhoissa kerrostaloissa oli oikein jokaiselle oma kylmäkellari koppi missä itsekasvatettu peruna ja hillot. Nykyään ei ole pommisuojaa vaan säteilysuojat ja roskishuoneen piti olla erillään talosta rottien ja tulipalon takia niin nykyään ne on missä sattuu. Jopa talon sisällä. Ruoka jätettä ei saa heittää maahan eikä puistoon koska rotat. Nykyään muumaalaiset ei tiedä sääntöjä ollenkaan. Maaseudulla jääkellarit oli rottien alueita kuin navetat. Siksi niissä pidettiin kunnon kollikissoja. Kunnon kissa hoitaa hommat myös hevostalilla. Kissat odottaa myös kalaa saavansa kun hoitaa hommansa. Kuolleiden lehmien luita voi löytää pelloilta tai pihoilta. Pitäisi muistaa suomalaisten rakentamia kouluja Karjalan alueella mitä Stalin aurinko Jumala varasti suomenkielisiltä lapsilta. Ovat siellä työtä tehneet raataneet sitten joku joukko varasti.