Keksitään uusien ravintosuositusten mukaisia ruokalistoja

Seljankukka-raparperi-diipa-daapa  -muoti-ilmiö kevytsmoothie. 9e muki. Ja kerran pieraset, niin on nälkä. "mutku, mutku, se on niiiiiiiin terveellinen"

Ei ehkä ihan suositusten mukaista, mutta meillä on tähänkin asti ollut kaksi kalaruokapäivää, kaksi kasvisruokapäivää, kaksi kanaruokapäivää ja yksi punaisen lihan päivä, jos lämpimiä ruokia miettii.

Esimerkiksi smetanalohta uunijuureksilla, tonnikalapasta, kananfilesuikaleita ja wokvihanneksia, kanankoipia ja riisiä, kasvissosekeitto ja itse tehtyjä sämpylöitä, pinaattilättyjä tai pinaattikeittoa, lihapullia perunamuusin kanssa. Aina myös salaattia tarjolla.

Oikeastaan vain punaisen lihan muoto muuttuu tässä listassa, välillä se on kebabbia, jauhelihaa tai harvoin makkaraa. Joskus pizzoissa voi olla näiden lisäksi pieniä määriä punaista lihaa, yleensä kinkkua. 

Ajanhukkaa. 

Kasvishernekeitto, ruisleipä, hedelmä (omena)  (aikaisemmin olisi ollut hernekeitto jauhelihalla)

Uunilohi, uunijuurekset, mustikkarahka (tämä on kuten ennenkin)

Dahl ja ohralisäke, marjajugurtti  (ennen oli riisiä eikä ohraa)

Tonnikalapastavuoka, hedelmäsalaatti  (tähän ei tule muutosta)

Chili sin carne, riisi  (kuten ennenkin)

Tortillat, täytteenä eilistä chiliä ja tuoreita kasviksia  (ei muutosta)

Perunamuusi ja jauhelihakastike, porkkana-kaaliraaste, marjakiisseli (ei muutosta)

Eli kahden päivän osalta tulisi pieni muutos, en pidä merkittävänä ongelmana.

No itse söin tänään kikhernemuhennosta jossa tuoretta pinaattia mukana. Valkosipulipatongin kanssa. 

Låt oss se. I Gordon Ramseys krog får man följande:

V = OK enligt de nya rekommendationerna i Finland

X = No,no enligt de nya rekommendationerna i Finland

STARTERS

X - Kir Royal Louet-Feisser oysters blackberry, champagne 3 - 24 6 - 42

X - Butternut squash velouté mushrooms, apple, fromage blanc 19

X - Smokin Brothers whisky & soy cured salmon crapaudine beetroot, walnut, horseradish 21

X - Arnold Bennett soufflé smoked haddock, Montgomery cheddar sauce 23

X- Steak tartare aged beef, confit St Ewes egg yolk, black truffle crisps 24

X - Duck liver terrine prune, tamarind, pistachio, toasted brioche 28

X - Caviar fine herbs, smoked crème fraiche, brown butter waffle Imperial Oscietra 30g - 120 Imperial Beluga 30g - 270

MAINS

X - Beef Wellington braised shallot, truffle, red wine jus 65

X - Windsor Estate venison salsify, pickled blackberries, Grand Veneur sauce 54

X - Pan fried seabass shallots, oyster tempura, bearnaise sauce 49

V - Poached halibut Veronique verjus, dulse, grapes 54

? - Add Oscietra caviar 25

V - Cauliflower tarte fine black truffle, mushroom duxelles, slow roasted pearl onions 34

FROM THE CHARCOAL GRILL

X - Fillet steak 220g /64

X - Rib-eye steak 300g /62

X * Treacle and ale cured pork chop 340g /48

X- Half Cornish chicken /38



TO SHARE

For Two Please allow up to 45 minutes

X - Whole Cornish chicken /76

X - Chateaubriand 600g /130

X - Côte de boeuf 900g /135

Av dryckerna kan ca. 95 % strykas. Livet skulle nog vara surt om man följde de finska rekommendationerna. Gå Gordons krog och beställ blomkål och mjölk.

Vierailija kirjoitti:

No itse söin tänään kikhernemuhennosta jossa tuoretta pinaattia mukana. Valkosipulipatongin kanssa. 

Fy fan.

Kuka jaksaa kirjoittaa viikon ruuat. En minä ainakaan.

Vasullinen lämmitettyjä kesäkurpitsoja ja porkkanoita. Voi työnnellä joka aukkoon - paljon hyviä kuituja suolistoon.

Mä syön jo nyt suunnilleen uuden suosituksen mukaisesti,  mutta syynä vain se,  että annoskokoni ovat istumatyötä tekevänä lyhyenä naisena varsin pieni.  Energiantarpeeni vain noin 1500 kcal/vrk.  Tänäänkin päivällisessäni oli vain 60 g  jauhelihaa.  Jos punaista lihaa saa syödä 350 g viikossa,  niin mä voisin syödä sitä aika monena päivänä.  Leikkeleet on enemmän mun kompastuskivi.  Kokeilinkin jo tehdä itse naudan paistista leikkeleet leivän päälle ja hyvin onnistui.  Mun ei siis tarvitse muuttaa ruokavaliostani juuri mitään.  

T. Reipas ja tunnollinen lammas poikkeuksellisesti vierailijana 

PS. Nyt tosin olen paikallisessa juomassa lasillisen viiniä ja teen samalla K-Ruoka - sovellukseen ostoslistaa,  koska kohta kuppilan seinän takana olevaan kauppaan. Ei siis ravintosuosituksen mukaista 😁