Oletko kokeillut tonnikalaperunalaatikkoa?

Tonnikalaperunalaatikko on helppo ja maukas ruoka! Tässä on ohje sen valmistamiseen:

Ainekset:

600 g perunoita (esim. jauhoisia perunoita)

1 purkki tonnikalaa (n. 200 g)

1 suuri sipuli

2-3 dl ruokakermaa tai maustekerman

2-3 munaa

Suolaa ja pippuria maun mukaan

Voita tai öljyä vuoan voiteluun

(Halutessasi voit lisätä myös esimerkiksi juustoa, paprikaa tai muita vihanneksia)

Valmistusohjeet:

Valmistele ainekset: Kuori ja pilko perunat ohuiksi viipaleiksi. Hienonna sipuli.

Esivalmistelu: Voit esikeittää perunaviipaleita kevyesti (n. 5 minuuttia), mutta se ei ole pakollista. Tämä lyhentää paistoaikaa.

Sekoita täyte: Valuta tonnikala ja sekoita se kulhossa sipulin kanssa. Lisää joukkoon kerma, munat, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.

Kerrokset: Voitele uunivuoka voilla tai öljyllä. Laita vuoan pohjalle kerros perunoita, sitten kerros tonnikalaseosta. Jatka kerrosten rakentamista, kunnes ainekset ovat käytetty. Viimeiseksi kerroksesi tulisi olla perunat.

Paista: Paista tonnikalaperunalaatikkoa esilämmitetyssä uunissa (n. 175-200 C) noin 45-60 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä ja pinta kauniin kullanruskea. Voit halutessasi peittää vuoan foliolla ensimmäisen 30 minuutin ajaksi, ettei pinta tummu liikaa.

Tarjoile: Anna laatikon vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Tarjoa esimerkiksi raikkaan salaatin kanssa.

Nauti herkullisesta tonnikalaperunalaatikosta!

Kokeilin , en tykännyt . 

Olen joskus tehnyt samantapaista ja käytin peruna-sipulisekoitusta pakasteesta. Ihan hyvää oli. Kesällä tein makaronilaatikon lämminsavulohen lopusta. Ei hassumpaa sekään. Ja viimeksi tein vanhan ajan makaronilaatikkoa (siis ilman lihaa). Sen verran muutin reseptiä, että käytin juustoraastetta aika runsaasti. Olen nyt pari kertaa saanut juuri sellaista pehmeää laatikkoa, jota ainakin tuolla kaakonkulmalla tarjoillaan pidoissa palapaistin tai karjalanpaistin lisukkeena.    

Meillä tuo tehdään niin että tehdään ns valkosipuliperunat, ja sinne vaan reilusti tonnikalaa lisäksi. Ja ihan perunoista itse kuorien ja viipaloiden. On superhyvää.

Minä olen nyt kolme kertaa peräkkäin tehnyt tonnikala-makaronilaatikkoa. Hyvää on! Nyt pitää kyllä vaihtaa jo johonkin toiseen ruokalajiin... 

Maukkaampaa tulee, kun laittaa anjovisfileitä eli Janssonin kiusausta. Mielestäni siis.

Tonnikala - peruna - kuohukerma - valkosipuli - suola

täydellistä, mutta lihottavaa