Mitä terveellistä muikuista?

Paista ne valurautapannussa rapeiksi.

Perinteinen helppo ruoka on voissa paistetut muikut.  Itse pyörittelen suola-ruisjauhoseoksessa ennen paistamista. Perunamuusi ja ruisleipä kuuluu kuvioon. Kermaviilistä, tillistä, sitruunamehusta ja sinapista kastike,mukaan voi laittaa tipan sokeria ja mustapiippuria.



Vastasavustetut muikut ovat herkkua, vaatii osaamista ja välineitä.  Voi tehdä myös erilaisia purkkimuikkuja samaan tapaa kuin silakoista. Jos viitsii ja osaa fileoida, fileistä saa vaikka mitä aikaan.

Neulamuikut?

 Pyörittelin ruis vehnäjauho suola seoksessa ja uunipellille. Ruiluti päälle voisulaa.. Ruokaöjykin käy.. Nam mm.. 

Tomaatti- tai sinappikastikkeessa uunitettuina rullina. Fileeksi, päälle kermainen tomaattipyree tai kermainen sinappikastike ja 30 min. Herkkua on. Tai se muikkukukko. Ai että