Antakaahan kiltit vinkkejä ristiäisjärjestelyihin! Kiitos!

juhlijoita on jo lähes 30. Kahvittelumeiningillä olisi tarkoitus mennä.

Ota pitopalvelu tai sitten tilaat kakut ja muut jostain ja joku reipas ihminen kaatamaan kahvia...

Paljonko vieraita? Kotona vai muualla? Ruokaa vai pelkät kahvit? Eka lapsi vai jo muita pyörimässä jaloissa? Saatko apua lastenhoitoon ja/tai valmisteluihin?

Siitä ehtoollisviinistä ei juuri kostu.

Mahduttiin paremmin kuin meille kotiin eikä tarvinnut kotona erikseen siivota.

Mun kaksi tätiä oli keittämässä kahvia ja pyörittämässä tarjoilua, sapuskat tein itse etukäteen. Meillä oli ruokatarjoilu+kakkukahvit.

Melkein 30 vierasta on aika paljon.



Noutopöytä.

Katat pöydälle kahvikupit, mehulasit, teemukit valmiiksi.

Sitten suolaiset ja makeat pöydälle ja kaikki saavat hakea sieltä omaan tahtiinsa syötävää.



Kahvinkeitossa tekisin niin, että pyytäisin vaikka omalta äidiltä tai anopilta kahvinkeittimen lainaan.

Sitten oma ja lainattu käyntiin kun vieraita tulee ja niistä tulleet kahvit termokseen ja kahvinkeittimet uudestaan tiputtelemaan kahvia.

Näin saat keitettyä valmiiksi santsikupit myös niin ei tarvitse keitellä kahvia kesken kahvittelun. Kaadat vain termoksesta kun joltain loppuu.

Me pidimme ristiäiset kirkon tiloissa. Oli ihanaa, kun ei tarvinnut siivota kotia juhlia varten. Kirkolla oli kaikki astiat ja keittiö käytössä. Ainoa huonompi puoli oli, että piti ehtiä tarpeeksi ajoissa kattamaan pöydät ja tarjottavat.



Muita vinkkejä: kannattaa kysyä kavereita tms. auttamaan tarjoilussa. Kakut voi tilat edullisesti ammattikoulusta.

En varmaan alkaisi väsätä ainakaan kakkua itse - jos et ole tosi varma leipuri, siinä on kuitenkin lievä jännitys, saako kakusta varmasti onnistuneen ja hyvän, ja jos sen tekee edellisenä päivänä, sille saattaa tapahtua jänniä asioita yön aikana.



Muita leipomuksia voi tehdä helpommin etukäteen, joten jos virtaa riittää, mikä ettei, mutta toisaalta, jos ei ole rahasta kiinni, en rupeaisi tuolla kohdin vastasyntyneen ja isomman lapsen kanssa stressaamaan tarjoiluista, vaan ottaisin kaikki tarjoomukset pitopalvelusta.



Ehdottomasti joku muu tarjoilemaan kuin sinä itse - muuten et kyllä ehdi itse osallistua juhlaan ollenkaan. Sitten kerrot tuolle toiselle henkilölle tarkkaan, miten on tarkoitus toimia, ja mistä mitäkin löytää. Itse olen päätynyt keittiöön anopin juhlissa ilman, että anoppi on juurikaan kertonut, miten tarjoiluiden on tarkoitus mennä, ja se on aika hirveää...

Mahtuuko teille tosiaan noin iso porukka sujuvasti? Siis että kaikki pääsee istumaan ja pöydän ääreen juomaan kahvia. Ja sitten pitää olla vielä vapaata tilaa mihin saa kastepöydän ja siihen ympärille pitää sopia pappi, kummit ja vanhemmat seisomaan...

Kunhan eteinen ja vessa ovat siistejä... Kun vieraita tuuppaa keskivertokotiin noin paljon, ei lattioiden kiiltoa kuitenkaan kukaan ehdi ihailla. Kunhan nyt ei ihan villakoirat juokse jaloissa.



Juhlien perusjuttuja:

Tilaa takeille, jos on kylmä

Maljakoita valmiiksi esiin helposti saataville

Varmista, että on paikka survoa esim. lahjapaperit ja kukkien kääreet (ainakin meillä tuotiin ristiäisiin kukkia, mitä en odottanut)

Vessapaperia vararulla näkyville

Kyllä kotijuhlissa riittää, että suunnilleen kaikille on jotain pepunalustaa! Sitten vaan huomioidaan, että mahdolliset vanhukset saavat mukavat istumapaikat, mutta niinhän nyt hyvin käyttäytyvät vieraatkin tekevät.

Me teimme näin:



Siivousfirmasta kävivät siivoomassa edellisenä päivänä.



Kakut, voileipäkakku, suolaiset piirakat jne tilattiin hyvissä ajoissa paikalliselta ammattiloululta ja kotileipomosta. Itse olin tehnyt etukäteen pakkaseen vain jonkun kuivankakun ja pipareita. Eli suurinosa tarjoilusta tilattiin ulkopuoliselta. Suolaiseen tarjottavaan kannattaa panostaa, koska oman kokemukseni mukaan ne loppuvat helpoimmin pöydästä.



Kahvinkeittimiä kannattaa olla kaksi käytössä sekä tietysti riittävän iso kahviastiasto. Muista huomioida teenjuojat eli useampaa eri laatua teetä. Ota myös selvää erikoisruokavalioista. Esim gluteenittomia tarjottavia saa kaupasta ja leipomoistan kun kysyy.



Värvää joku(tuttu) huolehtimaan kahvinkeitosta ja kahvitarjoilusta.



Istuma paikkoja pitää olla riittävästi. Lainaa vaikka tutuiltasi esim. taittotuoleja jos sellaisia jollaklin on. Me ostimme muutaman halvan taittotuolin Jyskistä ristiäisiin. Käyttöä niillä on ollut myöhemminkin synttäreillä.