Paistatko leivinuunissa kakkuja tai muita "herkkiä" leivonnaisia?

Leivinuunin lämpötilan oppii tunnistamaan kädellä, hyvin onnistuu, jotkut jopa paremmin koska on voimakas alalämpö mitä ei sähköuunissa saa samallatavoin, pitää vain seurata kypsymistä.

Leivinuunilla paistan kaiken uunissa paistettavan, kun ei minulla muuta uunia ole. Kaikki onnistuu kun tuntee uuninsa. On niitä joskus enempivähempi kärähtänytkin.

En ole vielä uskaltanut. Viime vuonna vasta aloin tutustumaan leivinuunin salaisuuksiin kun muutimme taloon, jossa oli 70 -luvulla rakennettu leivinuuni.

Joulupiparit paistoin siellä kyllä, muuten vain ruuanvalmistukseen (laatikkoruuat, lihapataruuat, perunoiden keitto jne.).

Viime talvena opettelin tuonkin, kun ei viitsinyt sähköä käyttää.

Leivinuuniinkin saa lämpömittarin, jonka avulla ruoan valmistus on yhtä helppoa kuin sähköhellalla ja -uunissa.