Teetkö itse porkkana-ja lanttulaatikot?

Anoppi tekee. Meillä menee niin vähän kumpaakin, ettei ole mitään järkeä tehdä. 400 g molempia riittää hyvin meidän 7-henkiselle perheelle.

paketissa olevalla ohjeella, pikkusen olen säätänyt mausteiden määrää. Tulee mahtavaa ja on aivan ylihelppoa, ei voi epäonnistua.

Tilasin henkilöstöruokalasta.

Sitä sitten tehdäänkin muillekin sukulaisille, sisko tekee lanttulaatikon. Tehdään isot annokset kerralla ja jaellaan jouluruokia sitten paikasta toiseen ja keräillään matkalla itselle..

Helpottaa kummasti kun kaikkien ei tarvi tehdä itse. ja samalla saa hyvän syyn nähdä sukulaisia..

Tykätään miehen kanssa molemmat kokkaamisesta, eikä noiden tekemisessä nyt niin kummoista niksiä ole. Ja on kyllä parempaa kuin einekset.

Lanttulaatikko korvattiin meidän joulupöydässä muutama vuosi sitten Valamon lantuilla, jotka teen näin: lanttukuutioita haudutellaan voin, hunajan, valkosipulin yhdistelmässä hitaasti kypsiksi. Maustetaan suolalla ja mustapipppurilla. Prosessia jouduttaa jos lanttukuutioita keittää vähän etukäteen. Ainoa vaiva on lantun kuutioimisessa. Hyvää on, kaikille maistuu ja syödään niitä muutenkin kuin jouluna. Ja niissä on vähän eri koostumus kuin porkkana- ja perunalaatikossa, että ihan kaikki ei ole sellaista "muusia" :)

Tykätään miehen kanssa molemmat kokkaamisesta, eikä noiden tekemisessä nyt niin kummoista niksiä ole. Ja on kyllä parempaa kuin einekset.

Sama täällä :-)

Tilannut sieltä jo monta vuotta (kuten lapsuudenperhekin). Aivan ihania ja kotikutoisia, leivinuunissa kypsytettyjä. Meillä pöytään kuuluu porkkana-, lanttu-, imelletty peruna-, ja maksalaatikko. NAMSKIS.

En nyt sentään ole juureksia itse viljellyt :) Pikkulapsivuosina kyllä ostin valmista tai käytin valmiita survoksi, mutta kun kerran tein alusta asti itse niin sen jälkeen en ole palannut eineksiin tai puolivalmisteisiin.