Mitä tänään (syyskuussa) ruoaksi?

Kyllä olikin hyvää pitkästä aikaa.

Jotain punalaputettua pakastimesta.

Peruna, kala ja kasvikset maistuu aina.

Chilikanaa oli tänään. Huomenna hirvipataa. Kohta kun tulee lisää riistaa, entiset pitää syödä pois.

Pakastimessa on vieläkin viimevuotisia lihoja. Niistä ja oman maan uusista perunoista tehdään jotain.

Tuore välilihasosekeitto.

Syyskuussa on syyskuu ruuaksi. Eli elokuun sato. 

Saiturinpihviä, paistettuja perunoita ja kanttarellikermakastiketta

Kaikkea syksyn sadosta: kaali-, peruna-, porkkana-,punajuuri-, lanttu-, fenkoliruoat patoina, uuniruokina, muhennoksina, laatikkoina ja keittoina, piirakoina ja lohkokasvispelteinä (uunissa) esim. lihapyöryköiden kanssa + sipulit jne. Syksy on oikeaa uunissa pitkään kypsytettävien ruokien aikaa, siitä saa myös ihanat aromit leijumaan kotiin. Herkulliset kermaiset kala-kasviskeitot ja -muhennokset. Juustoiset kasviskeitot. 

Just laitoin kanan grilliboxin uuniin.

Pataruokakausi käynnistyy stroganoffilla

Kokonainen broileri kieppuu airfryerin vartaassa. Tuoksut saa veden kielelle.

Pitkästä aikaa perunamuussia ja nakkikastiketta. Kyllä oli hyvää. Joskus keväällä viimeksi tehny. Viime kuukaudet syöty maalta uutta perunaa lisukkeineen.

Sienillä, valkosipulilla ja persiljalla täytettyä lihamureketta jonka ympärille on kääräisty pekonia.

Tänään oli riisiä ja kana-kurpitsakastiketta (lapset kommentoivat, että valkosipuli puuttui, juu sori, unohdin, tein sitten valkosipulileipiä). Eilen oli ruuaksi "norjalainen lounas" eli voileipiä, kuuman kaakaon kanssa (käytiin nostamassa perunat koulu- ja työpäivän jälkeen, ei hirveästi jaksanut vaivautua).

Huomenna possunfilettä jossain muodossa, perunoita omasta maasta, ehkä muusina, ja paistettuja sieniä kasvimaan antimien kera. Ainakin maissia, papuja ja punajuuria on juuri nyt paljon.

Mulla menee koko syyskuu työmatkoissa (olen aina 2-4 päivää viikossa jossain reissussa) joten mitään järkevää pitkäjänteistä ruokalistaa ei pysty tekemään, kun teinit ei jaksa kuitenkaan kokkailla aina annettujen ohjeiden mukaan. Olen ostanut monta kennollista munia, jääkaapissa on kasviksia ja juustoa ja pakastimesta löytyy sitten lihaa ja kanaa, sekä kuiva-aineskaapista ainakin tonnikalaa ja nuudeleita, joten pärjäävät kyllä.

Sattui tämä matkaputki kyllä todella hankalaan saumaan, paras sadonkorjuuaika ja olen ihan toisella puolen Eurooppaa :-(

Lindströmin pihvejä , kermaperunoita ja porkkanalaatikkoa .

Kantarelleja papuja perunaa

Tällä viikolla on syöty karitsanfilettä, kanapastaa, uunifetapastaa, kalapihviä, nistipataa fetalla, karitsa-kasviscurrya ja ohraa, savulohta, pottuja, porkkanoita ja salaattia.

Täällä on tänään sushipäivä (itse tehtyä).