Onko balsamico sama kuin balsamiviinietikka?

on

Balsamietikka (myös balsamico ja balsamiviinietikka) on keitetystä rypälemehusta valmistettu etikkalaatu.

Kiitos!

On hienompaa sanoa aceto balsamico kuin balsamietikka. Vertaa walk-in-closet (nykyisin kaikissa suomalaisissa sisustusohjelmissa) ja vaatehuone.

aceto balsamico = balsamiviinietikka

Ostin lentokentältä pullon aceto balsamico di modenaa ja ihan takuulla aitoa, kallista tavaraa. Oli kyllä pettymys kaikkeen siihen hehkutukseen nähden, mitä siitä pidetään. Maksoi nelisenkymppiä puolisen litraa. Prismasta saa neljällä eurolla maukkaampaa balsamicoa ja etenkin niitä siirappeja.

Mitä se makeahko, tumma etikkainen on? Balsamisiirappia?

Vierailija kirjoitti:

Ostin lentokentältä pullon aceto balsamico di modenaa ja ihan takuulla aitoa, kallista tavaraa. Oli kyllä pettymys kaikkeen siihen hehkutukseen nähden, mitä siitä pidetään. Maksoi nelisenkymppiä puolisen litraa. Prismasta saa neljällä eurolla maukkaampaa balsamicoa ja etenkin niitä siirappeja.

Ne siirapit on ihan eri juttu... Ostit modenalaista balsamicosiirappia.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ostin lentokentältä pullon aceto balsamico di modenaa ja ihan takuulla aitoa, kallista tavaraa. Oli kyllä pettymys kaikkeen siihen hehkutukseen nähden, mitä siitä pidetään. Maksoi nelisenkymppiä puolisen litraa. Prismasta saa neljällä eurolla maukkaampaa balsamicoa ja etenkin niitä siirappeja.

Ne siirapit on ihan eri juttu... Ostit modenalaista balsamicosiirappia.

Siis ostit modenalaista balsamicoETIKKAA piti sanoa :D

Vierailija kirjoitti:

Mitä se makeahko, tumma etikkainen on? Balsamisiirappia?

Kyllä, eli balsamiviinietikkaa ja sokeria (tai hunajaa) keitetty kokoon. Tai valmiissa kaupan tuotteissa glukoosisiirappia tai muuta moskaa.

Ei ole sama asia. Italiassa on tiukat kriteerit balsamicolle. Ja se oikea tavara on todella kallista.