Lettutaikinan kahdelle

Tässä on lettutaikinan resepti kahdelle hengelle:

Ainekset:

- 1 dl vehnäjauhoja

- 2 dl maitoa

- 2 kananmunaa

- ripaus suolaa

- 1 rkl sulatettua voita

Ohjeet:

1. Mittaa vehnäjauhot kulhoon ja lisää niihin ripaus suolaa. Sekoita kuivat aineet hyvin keskenään.

2. Riko kananmunat toiseen kulhoon ja vatkaa ne kevyesti rikki. Lisää maito kananmunien joukkoon ja sekoita hyvin.

3. Kaada kananmuna-maitoseos kuivien aineiden päälle vähitellen samalla sekoittaen. Vatkaa taikinaa kunnes siitä muodostuu tasainen ja ilmava seos.

4. Lisää sulatettu voi taikinaan ja sekoita hyvin, jotta voi sekoittuu tasaisesti taikinaan.

5. Anna taikinan levätä noin 15-30 minuuttia huoneenlämmössä. Tämä auttaa taikinaa "levenemään" ja tekee letuista ilmavampia.

6. Kuumenna lettupannu keskilämmölle ja lisää pannulle hieman voita tai öljyä.

7. Kaada noin 1/4 dl taikinaa kerrallaan kuumalle pannulle ja pyöritä pannua niin, että taikina levittyy tasaisesti pannulle.

8. Paista lettuja molemmin puolin kullanruskeiksi. Käännä lettua lastalla varovasti, kun se alkaa saada kullanruskeaa väriä reunoihin.

9. Nosta valmiit letut lautaselle ja jatka paistamista, kunnes kaikki taikina on käytetty.

Voit tarjoilla letut esimerkiksi hillon, sokerin, marjojen tai Nutellan kanssa.

2,5 dl maitoa, 1 muna, 1,25 dl vehnäjauhoja, 2 tl rasvaa, ripaus suolaa ja sokeria

Mieti sitä