Lue keskustelun säännöt.
Kuinka terveellistä päiväkodin ruoka on?
11.05.2010 |
Onko päiväkotien einesruoka terveellistä? En tiedä tarkalleen millaista lämpimän ruoan laatu on, mutta huomioni on kiinnittynyt siihen, että leipänä tarjoillaan näkkileipää, missä on leivistä eniten akryyliamidia. Sen lisäksi välipalana on usein sokerisia jälkiruokia tai jogurtteja yms.
Aamupalatkin vaikuttavat aika yksipuolisilta
Onko tarjoiltava lämmin ruoka päiväkodeissa laadukkaampaa? Siis näissä päiväkodeissa, missä ruoka tulee Palmialta vai keneltä ne nyt tulevatkaan...
Kommentit (28)
Siistiä on ollut, tarkkaan kunnioittavat myös ruokavalioita (seinällä laput joissa lukee jokaisen allergiat/erityistoiveet). Ruoat kotiruokaa, joskus välipalat ovat mielestäni turhan makeita (esim. tänään pullaa ja eilen kiisseliä) mutta noin muuten en keksi valitettavaa. Varmasti päiväkotikohtaista tosin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
samoilta einesruuilta kuin saa valmiina ostaa. Päiväkotiin tule valmiina eineslihapullat, jauhelihapihvit, pinaattiletut ja ohukaiset, ihan kaikki varsinkin lounasruoka. Lihapullat ja pihvit ovat rasvaisia, kalapouikot... Kaikki lounasruoka on einestehtaalla tehty. Päiväkotien keittiöissä vain jaetaan lämpimät ruuat osastojen kärryihin kun ne tulevat kuumina just ennen lounasta päiväkotiin. Aamupuuro ja välipala tehdään vielä pk:n keittiössä, mutta siellä ei edes keitetä perunoita enää, ainakaan meillä ei missä olen työssä. mitään juureksia ei saa olla multaisena keittiössä, ei siis kuorita ja tehdä perunasta... Joskus tuli aamuisin autolla iso ämpäri perunoita jossain liemessä, keittäjä keitti ne. Myös joskus niitä vakuumissa olleita kumiperunoitakin, jotka oli esikeitetty ja samoin kun siihen aikaan jotain keitettiin niin liha tuotiin vakuumissa ja oli osaksi keitetty sekin pitkällä päiväyksellä, sitten keittääjä jatkoi lihasopan keittämistä kypsemmäksi. Päiväkodin ruoka ei voi olla terveellistä. On valmiita kalapuikkoja, niitä voi kotioloissa tehdä itsekin leikkaamallla seitä siivuiksi, kierittämällä munassa ja korppujauhossa, mutta pk:ssa kalapuikot ovat erittäin lisäainepitoisia. Päiväkodissa tehdään jauheesta ruskea kastike. Pyydä nähdä tuoteseloste. Päiväkodin perunamuussi on lisäainepitoista, se tehdään jauheesta jossa pakostikin on vieraita aineita säilyäkseen ja pysyäkseen koostumukseltaan kuluttajan vaatimukset täyttävinä. Joskus oli iltiksessä juttu jossa kerrottiin ettei saisi antaa pienille usein valmismuussia... Pk:ssa on makkaraa eri aterioilla, On nakkikeittoa, makkarakastiketta, leikkeleenä leivällä, on uunimakkaraa lounaaksi jauhevalmismuussin kanssa. on myös lenkkimakkaraa näkynyt välipalalla samoin kuin lihapiirakkaa ja grahamlihapiirakkaa. Karjalanpiirakkaakin. Ei ole terveellistä ja ihmettelen miksi -välipalalla on ollut pulla tai puolikas siitä. Samaan aikan ei pullan kanssa ole mitään hedelmääkään, vain pulla. Katsokaa ruokalistaa, onko teillä pulla välipalana. Välilä on välipalana palanen pannukakkua, meillä ei ainakaan ole lautasta sen alle ei edes työkaveri laittanut talouspyyhettäkään. Pannarin pala pöydälle ja hilloa päälle. Pöytiä ei pestä yleensä missä minä olen ollut työssä, ennen syömisiä. Katetaan mukit ja muut pöytiin, onhan ne pesty edellisen syömisen jälkeen, (pesuainetta ei kylläkään huuhdota pois) mutta kun ajattelee että lapset ehkä pelaavat lautapeliä, hankaavat käsillään, tuovat lelujaan jne, sitten siihen pannari tai voileipa. Poikkean siinä, että pyyhin pöydän jos on kattamisvuoroni... Keittojen kansa on tuoretta tummaa leipää, muina kertoina näkkäriä. Joissakin pk:ssa leivotaan keittiössä sämpylöitä, kun aamulla jää puuroa,. ne on välipalalla, onko teidän lapsellanne. Ihmettelin välipalalla mustikkakeittoa. Se kaadettiin teollisesta purkista ja luin että on makeutuksena aspartamiinia. Ei niin hyvä, kun lukee iltapäivälehtiä... Riisimurot eivät ole suositeltavaa ainakaan usein syötynä. Vaikka siinä on liuta teollisesti lisättyjä vitamiineja on siinä suolaa liikaa pienille, siinä on säilöntäaineita ym. Pk:ssa on esim. aamulla riisimuroja, sitten on samalla viikolla välipalalla jne.
mm.. joo makkararuokaa tarjotaa max.kerran viikossa jos edes osuu niin usein..
yässä on esim. espoonkaupungin ruokalistasta ja tätä syövät kaikki niin lapset (pk:ssa), nuoret (koulussa), aikuiset (töissä), ja vanhukset (vanhainkodissa) http://www.espoo.fi/default.asp?path=1;28;11866;11869;39339;22071;39318
itse syön tätä ruokaa töissä jooja se ei ole yhtää sen kuummenpaa kuin tavallinen välillä "einesruokainen" kuin kotonakaan ne yllämainitut mm.kalapuikot ovat ihan normikalapuikkoja ei mitään extra extriimisiä.. vai 2 tehdääkö pk:lle ja muille laitoksille ihan omat kalapuikot, muussit jne... ei tehdÄ!
tiedän koska olen ollut ruokaa tekemässä (ja opiskelemassa!) siellä köökin puolella ja nyk. syön sitä ruokaa lasten kanssa koska olen lastenhoitaja! ja ainakin siellä missä minä olen töissä tapaamme tietyn väliajoin tätä KESKUSKEITTIÖN henkilökuntaa että tiedetää missä mennää!
ja tässä vähän faktaa keskuskeittiössä on tollaset 5-6 henkilöä jotka vastaavat noin.400 ihmisen päivittäisestä ravinnonsaanista niin ei siinä oikeasti riitä vuorokaudessa tunnit jos eineksiä ei olisi!! ja kun nykyään on menty siihen (kiitos eu:n) että mitään ei oikeastaa saa tehdä itse kuten niitten multaisten kasvisten käsittelyä hygieniasyistä
ainakin sen keskuskeittiön emäntä jopa loukkaantui kun luulin että muusi tulee pusista NO EI TULE! ja kiisselit ja mehukeitot kylläkin keitetää ihan marjoista, vedestä ja perunajauhoista koska se on paljon HALVEMPAA kuin ostaa purkkikaupalla tukusta. joskus harvoin on luksusta kk henkilökunalle jos tukusta saakin valmiita purkkeja =)
ja ap:lle kun tietenkin puuro on halvinta niin sitä valitettavasti tarjotaa pk:ssa 4/5 aamuisin (vaikkakin tuossa listassa on vaihtoehtoja..mutta lista onkin koko espoolle ei pelkästää pk:lle)
ja valitettavasti kun lama tuli niin niin ensiksi karsitaa pehmeistä leivistä..
akryyliamidia??? mutta mistä sä nyt ap ton vetäisit?? ja pk:näkkileipä on ihan vaasan koulunäkkäriä.. mitä taas koululaiset syö koulussa.. itse syön kotona miltei joka päivä näkkileipää...
http://www.hs.fi/omaelama/artikkeli/Mihin+unohtui+n%C3%A4kkileiv%C3%A4n…
että joo kyllä tästä vielä syöpä tulee...
että aina joka ruualla (aamupalalla, lounaalla (salaatti, raaste tai keitto päivänä hedelmä) ja välipalalla) on tuoretta hedelmää, juuresta, kasvista tai marjoja!! mutta sitten onkin ihan eri asia onko lapsi opetettu syömään niitä!!!
ja tossa espoon ruokalista linkissä on alempana on erikseen välipala listat!! huomioikaa oikea lukutapa viikot ja viikonpäivät, miten menee
ihan samalta näyttää kuin kotonakin.. vai mitä ap:syöttää lapsilleen? ei koskaa jugurttia, muroja.. kalapuikkoja?
lapseni saisivat tuollaista edellämainittua epäterveellistä ruokaa päivittäin. Vasta nyt asuessani toisessa pohjoismaassa jossa ei ole koulu-, päiväkoti- tai työpaikkaruokailua ymmärrän kuinka hieno suomalainen systeemi on. Miksi me ihmiset olemme aina niin kiittämättömiä?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
että meillä ei syödä muroja, jogurttia (paitsi silloin tällöin partaäijää) eikä varsinkaan kalapuikkoja.
Ällöttää ajatuskin eineksistä, ihan yhtä helppoa ne jauhelihapihvit on itse pyöräyttää kuin kaupasta ostaa.
Minua myös ärsyttää se propaganda että koulu/päiväkotiruoka on terveellistä, kun se ei sitä mitenkään päin ole!
Itse, vaikka en varakas olekaan, olisin valmis maksamaan päivittäisen ruokamaksun että lapset saisivat kunnon ruokaa.
mutta kyllä musta on hurjaa että niitä makkararuokia on tosiaan melkein joka viikko. Ei kai se nyt ole terveyssuositusten mukaista?
Itse en pitäisi tarpeellisena myöskään syödä niin paljon kaiken maailman kiisseleitä ja pannukakkuja kuin siellä tarjotaan, mutta näillä mennään, ei se mun mielenrauhaani järisytä.
Lapseni ovat sitä mieltä että päivähoidossa on ihan hyvää ruokaa, joten siltä osin homma tuntuu toimivan, vaikka onhan se jonkintasoista laitosruokaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ne kersanne kotona jos ruokakin on jo vääränlaista siellä pk:ssa ja koulussa. Voi että mua pännii tuollaiset nipottaja äidit!!!
Mutta kun sitä alkaa miettimään, eipä tuo meidän nirsoileva 2-vuotias varmaan söisi sitä mikä meistä vanhemmista on hyvää :/. Ei koskekaan salaattiin, ei siedä ruoassa sipulia, ei syö perunaa (mistä lie tämäkin johtuu, muussikaan ei kelpaa), ei paistettuja vihanneksia...mutta enpä syönyt minäkään lapsena. Silti ruoanlaiton ilo löytyi teininä ja sitä kautta aloin syömään sellaisiakin ruokia mitä en kotona koskaan saanut (meillä ei syöty esim. broileria tai kalaa). Eli ehkäpä lakkaan nyt pohtimasta tätä ja luotan siihen että lapsi pysyy "leivässä" :).
Sisältö jatkuu mainoksen alla
on tehty kiisseliä, ja ei ole marjoja tai hedelmiä nähnytkään.
Kurjaa kun ei esim. meidän kunnanan päiväkodissa tehdä enää ruokaa, vaan se tulee valmiina.
-Perunamuussi ei tule valmiina muussina, vaan se tehdään jauheesta. Päiväkotimme keittiössä ei saa EU:n mukaan enää tehdä muussia kun joku suojalaite muka puuttuu koneesta. Ennen tehtiin perunasose tässä keittiössä, myöskään ei saa kuoria juureksia...
Välipalana tai aamupalana on välillä Viilis. Se on joko vihreää, keltaista, punaista. Katsoin Valion sivuilta niin makeutus vastaa 6 sokeripalaa.
Ruskea kastike tehdään pk:n keittiössä punaisessa muovipurkissa olevasta valmisjauheesta, sekoitetaan veteen. Lisäaineita...
että millaistahan mahtaa päiväkotien kasvisruoka olla, jos siis siirtäisi lapsen kasvisruualle päiväkodissa. Kotona syödään liharuokaa ehkä kerran kahdessa kuussa, joten lähes kasvissyöjiä olemme. Mahtaisiko se olla terveellisempää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
jos päivän viidestä ateriasta tarjotaan 2, max 3 päiväkodissa ja ei edes viikon jokaisena päivänä, ravintosisällöltään "parempaa" ruokaa voidaan tarjoilla lapsille sitten kotosalla.
Pitäisi miettiä aina hiukan pidemmälle kuten... vaikkapa pienessä kunnassa sama keskuskeittiö tekee ruoat sekä päiväkotiin että vanhainkotiin. Jos kiisselissä on oikeita marjoja, mummot tukehtuu (kun omaiset ei raski satsata mummolle uusiin hampaisiin) tai lääkkeet jää nielemättä, silloin mehukeittohan on paras. Ja taas päiväkodissa mehukeitosta valitetaan. Eli mitenkään ei ole hyvä.
Silloin voidaan oikeasti huolestua ruoan laadusta jos joutuu syömään "laitosruokaa" useita kuukausia tai vuosia, mutta suomalaisten keski-ikä vaan nousee joten ei taida ihan myrkkyä vanhainkodeissakaan ruoka olla?
Paljonko olette valmiit maksamaan saadaksenne lapsillenne tasokkaampaa laitosruokaa?
Jos saisin sillä lapselleni tosi laadukasta, terveellistä ja hyvää ruokaa, voisin maksaa vaikka viisi euroa siitä ateriasta.
niin saat syöttää vaikka filettä lapsellesi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
laadukkaampaa ruokaa kuin kotonaa - noin keskimäärin. En voi kun ihmettellä, mitä joissain kodeissa sitten syödään!
En ole kamala niuho ruoan suhteen, mutta ei meillä kyllä kalapuikkoja syödä, kuten ei myöskään valmiiksi makeutettuja jogurtteja. Muroista valitaan vähäsuolainen ja kuitupitoinen täysjyvä muro, jos sellaisia syödään. Murothan ovat usein tavattoman suolaisia.
Meillä yritetään vältellä myös akryyliamidia sekä turhia pah-yhdeisteitä, vaikka välillä toki grillaamme.
ap
että on mitä verrata. On aikoja jolloin päiväkodin ruoka on tehty niin kuin kotona tehtäisiin. Siitä vaan on jo aikaa.
Ennen kuntamme päiväkodeissa tehtiin ruoka päiväkodin tiloissa. Minäkin olin sijaisena, ja tein kaikena siinä suht pienessä lkeittiössä alusta loppuun asti, tilasin tarvikkeet osaksi lähikaupasta.
Kun maidot ym. ruoka-aineet tulivat kaupan kuljettamina, mittasin maitojen välistä lämpötilan, makkaroista jne. ja kirjoitin vihkoon jos terveystarkastaja käväisisi...
Mitään valmisruokaa ei vakituinen keittäjä tarjonnut syötäväksi, enkä minäkään sijaistaessani.
Tein myös vanhuksille samaa ruokaa ja pakkasin, taksi kävi hakemassa vieden palvelun ottajille.
on kai oikein ruoka-ammattilaisten suunnittelemia. Ongelmana on varmaan budjetti: kauhena pienillä rahoilla pitää tulla toimeen.
Mä olin lähihoitajaopintojen tiimoilta työjaksolla nimeltä mainitsemattomassa päiväkodissa,jossa ruokana oli mm. pinaattikeitto ja vesilasi.ei muuta.
muinakin päivinä juoma oli vain vesi.
kovin hääviä ei ruoka koskaan ollut...
kyseessä oli ns. luomu/taidepäiväkoti. hulppeat hoitohinnat,mutta ei ainakaan ruokapuoleen mennyt paljon rahaa...
Keskuskeittiössä valmistettu ruoka on korkeintaan kerran viikossa eineksiä. Keskuskeittiöt on tehty sitä varten, että niissä valmistetaan ruokaa keittiön maksimikapasiteetilla. Einespäivä sijoitetaan ruokalistaan siten, että ruoanvalmistuksen kannalta välttämätön laitteisto on varattu tai huoltotoimenpiteiden takia käyttökiellossa. Laatikkoruoat, keitot, perunasoseet, kastikkeet, kiisselit, puurot sekä perunat keitetään keskuskeittiössä itse. Kappaleruoat, kuten kalapuikot ja lihapullat tulevat valmiina.
Kiertävän ruokalistan ravintoarvoja seurataan, valvotaan ja niihin puututaan erittäin tarkasti.
Jos teillä on kysyttävää keskuskeittiön ruoanvalmistuksesta, vastaan mielelläni.
Mutta taisi taas se koira älähtää, johon...
mm.. joo makkararuokaa tarjotaa max.kerran viikossa jos edes osuu niin usein..[/i)
Alle kouluikäisten lasten, eikä muidenkaan, ei kannattaisi syödä makkaraa ollenkaan. Tiesitkö, että lapsen nitriittiannos tulee täyteen jo yhdestä nakista?!
[i)itse syön tätä ruokaa töissä jooja se ei ole yhtää sen kuummenpaa kuin tavallinen välillä "einesruokainen" kuin kotonakaan ne yllämainitut mm.kalapuikot ovat ihan normikalapuikkoja ei mitään extra extriimisiä.. vai 2 tehdääkö pk:lle ja muille laitoksille ihan omat kalapuikot, muussit jne... ei tehdÄ!
Einesruoka sisältää vain vähän ravintoaineita ja paljon lisäaineita ihan oletusarvoisesti, eikä ole tosiaan mitään terveellistä ruokaa, mistä aloituksessa oli kysymys. Normikalapuikot eivät ole mielestäni mitään kunnon ravintoa. Tarjoan niitä kotonakin lapsille vain mahdollisimman harvoin ja jos ei ole muuta tarjolla.
ja kiisselit ja mehukeitot kylläkin keitetää ihan marjoista, vedestä ja perunajauhoista koska se on paljon HALVEMPAA kuin ostaa purkkikaupalla tukusta. joskus harvoin on luksusta kk henkilökunalle jos tukusta saakin valmiita purkkeja =)
Kiisselit ja mehukeitot eivät ole mitään kunnon ruokaa, jos ne tehdään esim. sokeroidusta mehusta ja perunajauhoista kuten olen lapseni päiväkodissa nähnyt. Silloin niissä ei ole juuri ollenkaan vitamiineja ja sisältävät vain nopeita hiilihydraatteja. Sokeroidut purkkisoseethan ovat tämäntyyppistä ruokaa ja niillä on osoitettu olevan yhteys diabetekseen.
akryyliamidia??? mutta mistä sä nyt ap ton vetäisit?? ja pk:näkkileipä on ihan vaasan koulunäkkäriä.. mitä taas koululaiset syö koulussa.. itse syön kotona miltei joka päivä näkkileipää...
Voiko olla vielä joku, joka ei ole kuullut akryyliamideista??
samoilta einesruuilta kuin saa valmiina ostaa.
Päiväkotiin tule valmiina eineslihapullat, jauhelihapihvit, pinaattiletut ja ohukaiset, ihan kaikki varsinkin lounasruoka. Lihapullat ja pihvit ovat rasvaisia, kalapouikot...
Kaikki lounasruoka on einestehtaalla tehty.
Päiväkotien keittiöissä vain jaetaan lämpimät ruuat osastojen kärryihin kun ne tulevat kuumina just ennen lounasta päiväkotiin.
Aamupuuro ja välipala tehdään vielä pk:n keittiössä, mutta siellä ei edes keitetä perunoita enää, ainakaan meillä ei missä olen työssä. mitään juureksia ei saa olla multaisena keittiössä, ei siis kuorita ja tehdä perunasta...
Joskus tuli aamuisin autolla iso ämpäri perunoita jossain liemessä, keittäjä keitti ne. Myös joskus niitä vakuumissa olleita kumiperunoitakin, jotka oli esikeitetty ja samoin kun siihen aikaan jotain keitettiin niin liha tuotiin vakuumissa ja oli osaksi keitetty sekin pitkällä päiväyksellä, sitten keittääjä jatkoi lihasopan keittämistä kypsemmäksi.
Päiväkodin ruoka ei voi olla terveellistä. On valmiita kalapuikkoja, niitä voi kotioloissa tehdä itsekin leikkaamallla seitä siivuiksi, kierittämällä munassa ja korppujauhossa, mutta pk:ssa kalapuikot ovat erittäin lisäainepitoisia.
Päiväkodissa tehdään jauheesta ruskea kastike. Pyydä nähdä tuoteseloste.
Päiväkodin perunamuussi on lisäainepitoista, se tehdään jauheesta jossa pakostikin on vieraita aineita säilyäkseen ja pysyäkseen koostumukseltaan kuluttajan vaatimukset täyttävinä. Joskus oli iltiksessä juttu jossa kerrottiin ettei saisi antaa pienille usein valmismuussia...
Pk:ssa on makkaraa eri aterioilla, On nakkikeittoa, makkarakastiketta, leikkeleenä leivällä, on uunimakkaraa lounaaksi jauhevalmismuussin kanssa. on myös lenkkimakkaraa näkynyt välipalalla samoin kuin lihapiirakkaa ja grahamlihapiirakkaa. Karjalanpiirakkaakin.
Ei ole terveellistä ja ihmettelen miksi -välipalalla on ollut pulla tai puolikas siitä. Samaan aikan ei pullan kanssa ole mitään hedelmääkään, vain pulla. Katsokaa ruokalistaa, onko teillä pulla välipalana.
Välilä on välipalana palanen pannukakkua, meillä ei ainakaan ole lautasta sen alle ei edes työkaveri laittanut talouspyyhettäkään. Pannarin pala pöydälle ja hilloa päälle.
Pöytiä ei pestä yleensä missä minä olen ollut työssä, ennen syömisiä. Katetaan mukit ja muut pöytiin, onhan ne pesty edellisen syömisen jälkeen, (pesuainetta ei kylläkään huuhdota pois) mutta kun ajattelee että lapset ehkä pelaavat lautapeliä, hankaavat käsillään, tuovat lelujaan jne, sitten siihen pannari tai voileipa. Poikkean siinä, että pyyhin pöydän jos on kattamisvuoroni...
Keittojen kansa on tuoretta tummaa leipää, muina kertoina näkkäriä. Joissakin pk:ssa leivotaan keittiössä sämpylöitä, kun aamulla jää puuroa,. ne on välipalalla, onko teidän lapsellanne.
Ihmettelin välipalalla mustikkakeittoa. Se kaadettiin teollisesta purkista ja luin että on makeutuksena aspartamiinia. Ei niin hyvä, kun lukee iltapäivälehtiä...
Riisimurot eivät ole suositeltavaa ainakaan usein syötynä. Vaikka siinä on liuta teollisesti lisättyjä vitamiineja on siinä suolaa liikaa pienille, siinä on säilöntäaineita ym. Pk:ssa on esim. aamulla riisimuroja, sitten on samalla viikolla välipalalla jne.