Lue keskustelun säännöt.
Kasvissyöjäperheet!!
23.02.2010 |
Mistä lapsenne saa rautaa? Miten muuten ruokailu onnistuu? Millä korvaatte lihan ja täyttääkö se kaikki terveellisen ruoan kriteerit? Mitä jos mies haluaa syödä edelleen lihaa, onko ongelma?
Meidän puolivuotiaamme on siirtymässä täykkäriltä kiinteisiin, joten alkaa olla ajankohtaista pohtia ruokailuasioita. Itse olen kasvissyöjä ja tuntuisi hyvältä opettaa lapsi samaan.
Kommentit (24)
Voit pyytää lähetettä ravitsemusterapeutille, joka kyllä osaa ohjeistaa hyvin näissä asioissa.
Minä itse olen kasvissyöjä (syön kalaa ja kananmunaa, käytän pieniä määriä maitotuotteita), mutta sekä mies että lapset sekasyöjiä. Tai ainakin yritetään lapset pitää sekasyöjinä, tosin kumpikaan ei oikein kovin mielellään liharuokia syö. Tämän päätöksen olen tehnyt siksi, että tahdon lasteni elimistön myös tottuvan lihan syöntiin, jotta he aidosti ja oikeasti voivat isompina itse päättää, ovatko seka- vai kasvissyöjiä, vai kenties jotain ihan muuta. Kotona ruokavalio tosin on ollut aika voimakkaasti kasvis-kala -painotteista, johtuen täysin siitä, että minä olen nyt kotona lasten kanssa - enkä oikein osaa valmistaa liharuokia, vaan lähinnä kala- ja kasvisruokia.
Mutta ota asia puheeksi neuvolassa, ja pyydä lähetettä ravitsemusterapeutille. Muistaakseni esim. vegaaniliiton sivuilta pitäisi löytyä ohjeita myös lasten vegaaniruokavalioon, sieltä voi myös katsella. Rauta-arvot sekä esim. veren kalsiumtasot voidaan mitata jo lapsilta, jos epäillään ettei lapsi saa ko. hivenaineita tarpeeksi. Myös päiväkodissa perheen ruokavalio on otettava huomioon - ihan ilman lääkärintodistuksia tai johonkin uskontokuntaan kuulumista. Minun lähipiiriini kuuluu monia kasvissyöjä- ja vegaaniperheitä, joissa myös lapsilla on nämä ruokavaliot, eikä kenenkään ole tarvinnut kuin ilmoittaa päiväkotiin, että meidän Ullastiina on sitten vegaani, ja Ullastiinalle on tehty vegaaniruoka, ihan ilman mitään ryttyilyjä tai kyselyjä lääkärintodistuksista tai vakaumuksista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kyllä rautaa yleensä kasvissyöjät saa riittävästi tummista vihanneksista, linsseistä, pavuista, täysjyväviljasta jne. Tsekkaa vaikka http://www.vegaaniliitto.fi/esitteet/rautaesite.pdf
Meillä minä ja lapsi syödään kasvis-kala-ruokaa, mies taas sekaruokaa. Ei mitään ongelmia. Lihastahan hyötyy lähinnä proteiinin muodossa, mutta lihan jäädessä pois jää myös pois huonoja rasvoja. Ja protskuja taas saa pavuista, linsseistä, soijarouheesta, tofusta, täysjyväviljasta... ja tietysti jos syö maitotuotteita ja munia, niin niistä. Ja meillä kalastakin, mikä tietysti helpottaa vielä älyttömästi.
Söipä lihaa tai ei, niin täysipainoinen ruokavalio sisältää paljon kasviksia, täysjyväviljaa ja hyvälaatuista proteiinia. Moni kasvissyöjälapsi syö paljon terveellisempää ruokaa kuin sekasyöjälapsi.
Edellinen jatkaa vielä sen verran, että meillä ainakaan neuvolassa ei kasvisruokavaliossa tiedetä mitään. Vähän terkkari nikotteli, kun kuuli ruokavaliosta, ja itse tiesin selvästi enemmän ravintoaineiden saannista jne.
Vaikkette olisikaan vegaaneja, niin paljon tietoa kasvissyönnistä ja juuri "lihan korvaamisesta" löytyy Vegaaniliiton sivuilta, joiden rautaoppaaseen edellinenkin tässä jo viittasi. Liitolla on mm. oppaat aloitteleville kasvissyöjille sekä kasvissyönnistä raskauden, imetyksen ja lapsuuden aikana. http://www.vegaaniliitto.fi/esitteet.html
mitä lihasta saa, on b12-vitamiini. Sitä ei saa muualta, joten se pitää nauttia valmisteena. Ennen luultiin, että merilevästä sais tuota b12:ta, mutta ei saa.
Toinen juttu ovat omega-rasvahapot, niitä on melko vaikea (muttei mahdoton) saada pelkästä kasvisruokavaliosta. Valitettavasti olen nyt muutaman kerran törmännyt sellaisiin mielipiteisiin, että omega3:n puuttuminen ruokavaliosta saattaisi aiheuttaa lapsilla aivo-ongelmia, joten olen päättänyt, että kala tulee perheemme ruokalistalle, kun alamme odottaa (toivottavasti pian!).
Vegaaniliiton sivuilta löytyy paljon tietoa ravitsemuksesta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
JA ravitsemusterapeutit eivät välttämättä tunne esim. kasvisruoan ravitsemuskoostumusta. Ainakaan aiemmin ei ole heitä aiheesta koulutettu. Ammattilaiset saavat tietonsa (oman kiinnostuksensa ja panostuksensa mukaan) mm. Sos. ja terv.ministeriön suosituksista: pre20090115.stm.fi/pr1095673148360/passthru.pdf siinä kokonainen luku kasviruoasta.
Meidän perheellä ei ole ollut mitään ongelmia kasvisruoassa. Syömme tavallista kasvisruokaa höystettynä maidolla ja munalla. Kokatessa pyrin huomioimaan, että raaka-aineista puolet on kasviksia ja niistä osa vihreitä vihanneksia: parsaa, pinaattia, nokkosta, persiljaa... Myös tomaattipyreessä on paljon rautaa. Kannattaa muistaa, että kalsiumin runsas saanti heikentää raudan imeytymistä ja C- sekä D-vitamiinit edistävät. Eli sillä ruoalla, jolla on tarjolla runsaasti rautaa anna päivän d-vitamiinitipat sekä varmista c-vitamiinin saanti.
Proteiinia on saatava riittävästi ja monipuolisesti. Siksi panostan, että joka ruoalla olisi proteiinin lähteitä: tofua, hummusta, papuja, kananmunaa.. Meillä perusruoka kokataan sipulista, porkkanasta, tofusta, pinaatista, tomaattimurskasta. Lisukkeeksi pastaa, riisiä tai perunaa maun mukaan.
- Vegeperhe
ja omega3:a saa rypsiöljystä. Luomu oljyt ovat laadukkaampia kuin markettien halpikset. Jo öljyn väristä (keltaisempi/tummempi) näkee sen koostumusta. Rypsiöljyssä omega3 on ALA-muodossa, joka on omega3-happojen ensimmäinen muoto. Ihmisen elimistö osaa itse muodostaa DHA:ta ja EPA:a. Vai miten olette kalaa syömättömien ihmisten ajatelleen pärjäävän tässä maailmassa jo aikoja sitten?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
ja omega3:a saa rypsiöljystä. Luomu oljyt ovat laadukkaampia kuin markettien halpikset. Jo öljyn väristä (keltaisempi/tummempi) näkee sen koostumusta. Rypsiöljyssä omega3 on ALA-muodossa, joka on omega3-happojen ensimmäinen muoto. Ihmisen elimistö osaa itse muodostaa DHA:ta ja EPA:a. Vai miten olette kalaa syömättömien ihmisten ajatelleen pärjäävän tässä maailmassa jo aikoja sitten?
joten sen takia en edes tule ajatelleeksi, että siinäkin sitä on. Mä luin joskus jonkun jutun siitä omega3-asiasta, ja ainakin siinä väitettiin, että öljyjä pitäis syödä hirmu monipuolisesti, että nuita rasvahappoja sais tarpeeksi. En ole tietenkään mikään asiantuntija. Jotenkin vaan pelottaa, että tulis tehneeksi jotain peruuttamatonta lapsen kannalta...
omega3, eli alfalinoleenihappo, josta muut omega3-hapot muodostuvat.
http://www.fineli.fi/compbyfood.php?class=oil&specdiet=none&cmpclass=fa…
rypsiöljy on siinä ylivoimainen. taulukosta puuttuu camelina- ja pellavaöljyt. Niissä on muistaakseni vielä paremmat arvot. Pähkinöissä ja manteleissa on muistaakseni kanssa paljon.
Ei siis kannata huolestua. Olin itse aikoinaan aiheesta huolissani, mutta sitten luin mm. Turun biolääketieteen (tai vastaavan) tutkimusta kasviöljyistä ja omega3:sta
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itse olen kasvissyöjä ja tuntuisi hyvältä opettaa lapsi samaan.
Kyselet, miten kasvava lapsi saa tarvittavia ravintoaineita jos hän on rajoitetulla ruokavaliolla, joka perustuu ideologiaan. Haluaisit kasvattaa lapsen tämän ideologisen ruokavalion turvin, koska "se tuntuisi hyvältä..." - sinusta tuntuisi hyvältä!
Eikö lapsi saisi kasvaa normaalilla sekasyöjän ruokavaliolla siihen ikään, että saa sitten itse valita ruokavalionsa ja muut ideologiansa? Samalla säästyy kaiken maailman pohdinnat ja ongelmat, "miten päivähoidossa", "miten ravintolisät", jne jne ravitsemusterapeutin, neuvolan jne konsultaatiot.
Oma kysymyksesi jo sisältää vastauksen. Miehesi on sekasyöjä. Itse haluat rajoittaa lapsen syömisen kapeammaksi, "kehitysmaaruokavalioksi". Miksi?!? Koska sinusta "tuntuisi hyvältä".
http://www.fineli.fi/topfoods.php?compid=2097&lang=fi
Pellavan siemenissä on kadmiumia (raskasmetalli, jota ei suositella pienille lapsille eikä raskaana olevielle), mutta öljyssä sitä ei muistaakseni lainkaan ole. Näin ainakin aikoinaan lääkärituttuni vahvisti.
Olen joskus lasten ollessa pieniä syöttänyt heille rkl/vrk pellava- tai Camelinaöljyä. Ovat fiksuja lapsia :D
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Eikö lapsi saisi kasvaa normaalilla sekasyöjän ruokavaliolla siihen ikään, että saa sitten itse valita ruokavalionsa ja muut ideologiansa? Samalla säästyy kaiken maailman pohdinnat ja ongelmat, "miten päivähoidossa", "miten ravintolisät", jne jne ravitsemusterapeutin, neuvolan jne konsultaatiot.
En ole alkuperäinen kysyjä, mutta ainakaan minulle lihan syömisessä ei ole mitään "normaalia". Kuinka moni teistä on nähnyt tai edes tietää mistä kohtaa eläintä mikäkin lihapala tulee? Minun lapseni eivät syö lihaa, koska nykyisessä lihantuotannossa ei ole mitään normaalia.
Päivähoidolla on velvollisuus järjestää monipuolinen ja terveellinen ruokavalio lapselle. Kyseisen ruokavalion pitää vastata perheen vakaumusta. Jos teillä syödään vakaumuksellisesti lihaa ja pidetään sitä "normaalina" niin se ei tarkoita, että sama pätisi muihin perheisiin.
että suurin osa sekasyöjäperheistä (ja varsinkin lapsista) syö huomattavasti suppeammin ja rajoitetummin eri ruoka-aineita kuin meidän vegeperhe, jossa lapset on tottuneet ihan vauvasta asti syömään ihan vaikka mitä ja tosi monipuolisesti. Paitsi nyt sitä pyhää lihaa. Ei mahdu mun jakeluun, mitä niin paljon hienompaa ja lapsen kannalta parempaa on siinä, että ruokavalio koostuu pääsääntöisesti perunasta ja jauhelihasta/makaronista ja jauhelihasta + eineksistä. Ja siinä, että näissä perheissä lapset pääsääntöisesti nirsoilee, eivätkä suostu edes maistamaan vihanneksia, joten ne pitää "piilottaa" ruokaan.. Mutta kunhan saavat lihaa niin kaikki hyvin, kenekään ei tarvitse huolehtia mistään. Huoh.
ps. meidän lapset saavat syödä ihan vapaasti mitä tahtovat, maistella muualla mitä haluavat, mutta meillä kotona syödään näin. Ainakin kunnes joku ilmaisee tahtonsa tehdä toisin. Toistaseksi näin ei ole tapahtunut.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Eikö lapsi saisi kasvaa normaalilla sekasyöjän ruokavaliolla siihen ikään, että saa sitten itse valita ruokavalionsa ja muut ideologiansa? Samalla säästyy kaiken maailman pohdinnat ja ongelmat, "miten päivähoidossa", "miten ravintolisät", jne jne ravitsemusterapeutin, neuvolan jne konsultaatiot.En ole alkuperäinen kysyjä, mutta ainakaan minulle lihan syömisessä ei ole mitään "normaalia". Kuinka moni teistä on nähnyt tai edes tietää mistä kohtaa eläintä mikäkin lihapala tulee? Minun lapseni eivät syö lihaa, koska nykyisessä lihantuotannossa ei ole mitään normaalia.
Päivähoidolla on velvollisuus järjestää monipuolinen ja terveellinen ruokavalio lapselle. Kyseisen ruokavalion pitää vastata perheen vakaumusta. Jos teillä syödään vakaumuksellisesti lihaa ja pidetään sitä "normaalina" niin se ei tarkoita, että sama pätisi muihin perheisiin.
Että voikin siepata koko sana "normaali".
Eikö lapsi saisi kasvaa normaalilla sekasyöjän ruokavaliolla siihen ikään, että saa sitten itse valita ruokavalionsa ja muut ideologiansa? Samalla säästyy kaiken maailman pohdinnat ja ongelmat, "miten päivähoidossa", "miten ravintolisät", jne jne ravitsemusterapeutin, neuvolan jne konsultaatiot.En ole alkuperäinen kysyjä, mutta ainakaan minulle lihan syömisessä ei ole mitään "normaalia". Kuinka moni teistä on nähnyt tai edes tietää mistä kohtaa eläintä mikäkin lihapala tulee? Minun lapseni eivät syö lihaa, koska nykyisessä lihantuotannossa ei ole mitään normaalia.
Päivähoidolla on velvollisuus järjestää monipuolinen ja terveellinen ruokavalio lapselle. Kyseisen ruokavalion pitää vastata perheen vakaumusta. Jos teillä syödään vakaumuksellisesti lihaa ja pidetään sitä "normaalina" niin se ei tarkoita, että sama pätisi muihin perheisiin.
Että voikin siepata koko sana "normaali".
.. ja se, että ihmiset eivät kyseenalaista mitään. Se, mihin on totuttu on näin, koska on näin on aina ollut ja näin sen kuuluu olla.
Eikö lapsi saisi kasvaa normaalilla sekasyöjän ruokavaliolla siihen ikään, että saa sitten itse valita ruokavalionsa ja muut ideologiansa?
lapsille ei siis pitäisi opettaa mitään ideologiaa ennen kuin he ovat tarpeeksi vanhoja päättämään itse. Minusta vanhempien nimenomainen tehtävä on siirtää lapsille arvoja, elintapoja, ajatuksia ja uskontoa, kaikkea muuta myös henkistä pääomaa, kuten noita ideologioita. Tietysti on tervettä kertoa, että kaikki maailman ihmiset eivät ajattele näin, mutta meidän perheessä kyllä, ja on monia muitakin tapoja elää.
vaikka sitä ei kysyttykään ;)
Meilläsyödään ilman ideologiaa ihan kaikkea. Kasviksia runsaasti, monipuolisina salaatteina, lisukkeina jne. Lihaa tai kalaa on joka päivä 1-2 ateriassa. Liha mahdollisimman vähärasvaisena.
Pienimpämme sai lihaa jo sosemuodossa (possun sisäfilee tehosekoittimella soseutettuna). Kun poikanen sai takahampaita, sai maistaakseen pikku palasia isän pihvistä. Nautinnon ilmeet olisi pitänyt valokuvata! Siitä lähtien on saanut oman pihvinsä. Nyt 2-vuotiaana saa kerran viikossa oman noin 100g sisäfileepihvin (meidän aikuisten pihvit noin 180g). Syö koko pihvin autuaallisin ilmein. Näköjään viikon paras ateria :)
apsille ei siis pitäisi opettaa mitään ideologiaa ennen kuin he ovat tarpeeksi vanhoja päättämään itse. Minusta vanhempien nimenomainen tehtävä on siirtää lapsille arvoja, elintapoja, ajatuksia ja uskontoa, kaikkea muuta myös henkistä pääomaa, kuten noita ideologioita. Tietysti on tervettä kertoa, että kaikki maailman ihmiset eivät ajattele näin, mutta meidän perheessä kyllä, ja on monia muitakin tapoja elää.
Juutalaisten lapset syvät kosher-lihaa ja muuta kosher-ruokaa, muslimien lapset eivät syö possua, hindujen lapset eivät syö nautaa, kyllä kasvissyöjien lapset saa yhtälailla kasvattaa kasvissyöjiksi
Juutalaisten lapset syvät kosher-lihaa ja muuta kosher-ruokaa, muslimien lapset eivät syö possua, hindujen lapset eivät syö nautaa, kyllä kasvissyöjien lapset saa yhtälailla kasvattaa kasvissyöjiksi
ja lihaanit kasvattavat lapsistaan lihaaneja, vaikka eivät tajuakaan omaavansa siihen sidonnaista arvomaailmaa, koska nimittävät sitä "normaaliksi".
Meillä ei ole vielä lasta, en ole edes raskaana, takana on vasta kolme kiertoa ilman ehkäisyä, mutta asia on kovasti mielessä jo nyt. Itse syön kalaa jonkin verran (itse kalastettu ja paikallisilta kalastajilta ostettua) ja käytän luomu-maitotuotteita. Kanaa, munia tai muuta lihaa en käytä. Mieheni on kuitenkin sekasyöjä, vaikka kotona syö lähinnä kasvis/kala ruokaa.
Kala sisältää jonkinverran rautaa, mutta jos et halua käyttää kalaa, kasviksista pinaatti, parsakaali sekä mustikka, peruna ja aprikoosit sisältävät jonkiverran rautaa. Kannattaisi varmaan lääkäriä konsultoida asiasta, että saa oikeaa tietoa. Voi olla että noita kasviksia pitäisi aikas paljon syödä että lapsi saa tarpeeksi rautaa. Kapseleistä ei taas välttämättä imeydy kunnolla.
Itse olen myös miettinyt sitä että mitenköhän päiväkodissa tuo ruokailu sitten. Olen itse töissä päiväkodissa ja työtoverini pitävät lapsien kasvisruokavaliota hyvin epäilyttävänä. Edes pitkään työskennelleet eivät tunne yhtään. Saattaa joutua käymään aikamoisen taiston jotta saisi lapselleen lakto-vegetaarista ruokaa päiväkodissa. Erikoisruokavalioon täytyy olla lääkärin todistus tai kuulua johonkin uskontokuntaan, jonka ruokavalioon ei tietty eläin kuulu. Ehkäpä hinduksi ilmottautuminen...
Itse ehkä käytännössä kuitenkin tulen antamaan lapselleni lihaa ajoittain, jos löydän läheltä jonkun pientilallisen jolta voisi suoraan ostaa. Itse olen valinnut oman ruokani ja mies omansa joten vaikutteita vähän kummaltakin. Voi isompana sitten itse valita mitä syö.