Lue keskustelun säännöt.
Miten porkkanan makeus pois?
30.05.2022 |
Haluaisin tehdä porkkanakeittoa, mutta onko joku tapa saada siitä makeus pois? Pitääkö sinne vain laittaa desitolkulla viinietikkaa, että sen sokeriliemen maun saa pois vai onko olemassa vähemmän sokerisia porkkanoita kaupassa? Tai voiko sitä sokerisuutta jotenkin liottaa pois porkkanoista etukäteen?
En oikein pidä makeista ruoista, mutta porkkanan mausta muuten kyllä..
Kommentit (8)
Luulen, ettei sitä makeutta saa pois. Mulla on sama, etten voi syödä hedelmiä, kun ovat pelkkää sokerilitkua. Porkkana on kanssa niin hiilihydraattipitoinen raaka-aine, että soseutettuna hajoaa sokeriksi. Menee pieninä määrinä kasvissosekeitossa, mutta isompana määränä se maistuu pelkälle sokerille.. valitettavasti.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Osta toista porkkanalajiketta. Marketissa on yleensä ohuita, makeita porkkanoita, jotka on tarkoitettu syötäväksi raakana. Hyvinvarustetulta heviosastolta, kauppahallista tai torilta saa kuitenkin myös talviporkkanalajikkeita, jotka ovat isoja, kovia ja vähemmän makeita.
Voit kokeilla myös palsternakkaa, siinä on porkkanaa muistuttava maku, mutta vähemmän makea.
Vierailija kirjoitti:
Osta toista porkkanalajiketta. Marketissa on yleensä ohuita, makeita porkkanoita, jotka on tarkoitettu syötäväksi raakana. Hyvinvarustetulta heviosastolta, kauppahallista tai torilta saa kuitenkin myös talviporkkanalajikkeita, jotka ovat isoja, kovia ja vähemmän makeita.
Voit kokeilla myös palsternakkaa, siinä on porkkanaa muistuttava maku, mutta vähemmän makea.
Palsternakassa hiilareita n 19/100 g, porkkanassa n. 5/100. Myös palsternakka maistuu makealta, kuten lähes kaikki juurekset kypsennettynä.
Ap, tee nokkoskeitto.
Syökää te karkkeja. Minä syön hedelmiä ja kasviksia. Myös makeita.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Osta toista porkkanalajiketta. Marketissa on yleensä ohuita, makeita porkkanoita, jotka on tarkoitettu syötäväksi raakana. Hyvinvarustetulta heviosastolta, kauppahallista tai torilta saa kuitenkin myös talviporkkanalajikkeita, jotka ovat isoja, kovia ja vähemmän makeita.
Voit kokeilla myös palsternakkaa, siinä on porkkanaa muistuttava maku, mutta vähemmän makea.
Palsternakassa hiilareita n 19/100 g, porkkanassa n. 5/100. Myös palsternakka maistuu makealta, kuten lähes kaikki juurekset kypsennettynä.
Ap, tee nokkoskeitto.
Hiilihydraatit ovat eri asia kuin makealta maistuminen. Onko sinusta peruna makeaa? Entä pasta tai riisi?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Osta toista porkkanalajiketta. Marketissa on yleensä ohuita, makeita porkkanoita, jotka on tarkoitettu syötäväksi raakana. Hyvinvarustetulta heviosastolta, kauppahallista tai torilta saa kuitenkin myös talviporkkanalajikkeita, jotka ovat isoja, kovia ja vähemmän makeita.
Voit kokeilla myös palsternakkaa, siinä on porkkanaa muistuttava maku, mutta vähemmän makea.
Palsternakassa hiilareita n 19/100 g, porkkanassa n. 5/100. Myös palsternakka maistuu makealta, kuten lähes kaikki juurekset kypsennettynä.
Ap, tee nokkoskeitto.
Hiilihydraatit ovat eri asia kuin makealta maistuminen. Onko sinusta peruna makeaa? Entä pasta tai riisi?
Peruna ei maistu makealta ainakaan raakana, mutta perunalaatikko kyllä taas maistuu. Kyllä se soseuttaminen ja kuumennus vain niitä hiilareita sokeriksi hajottaa. Aloin miettiä sitä, saisiko porkkanakeitosta vähemmän makeaa lyhentämällä keittoaikaa, mut en tiedä. Ehkä paras tapa lisätäkeittoon litra vettä, lisäksi jotain hapanta sitomaan sokerisuutta ja perään paketti tuorejuustoa.
Vierailija kirjoitti:
Luulen, ettei sitä makeutta saa pois. Mulla on sama, etten voi syödä hedelmiä, kun ovat pelkkää sokerilitkua. Porkkana on kanssa niin hiilihydraattipitoinen raaka-aine, että soseutettuna hajoaa sokeriksi. Menee pieninä määrinä kasvissosekeitossa, mutta isompana määränä se maistuu pelkälle sokerille.. valitettavasti.
Voi hiutaleet hiilihydraatteineen!
Tee suolavelliä.