Lue keskustelun säännöt.
vihreät perunat
23.02.2010 |
pirkan 2kg pussissa kaikki perunat hiem vihreät. jopa kuorittuna. keitän niitä, mutta mietin, että uskaltaako niitä syödä?
olisin avustanne hyvin kiitollinen!
Kommentit (5)
vihreät osat perunassa, myös vihertynyt mukula, sisältävät myrkyllistä solaniinia.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
myrkkyähän se on, mutta tuskin henki sentään lähtee
"Elintarvikevirasto:
Perunat sisältävät luontaisia myrkkyjä, ns. glykoalkaloideja, jotka toimivat suojamekanismina tauteja ja tuholaisia vastaan. Glykoalkaloidien pitoisuuteen perunassa vaikuttaa mm. lajike ja varastointi, esim. mekaaninen vaurioituminen ja runsas valo varastoinnin aikana lisäävät yhdisteiden muodostumista. Valo aiheuttaa perunoiden vihertymistä, joten perunoiden vihreys on osoitus siitä, että perunat ovat altistuneet valolle ja saattavat sisältää kohonneita glykoalkaloidipitoisuuksia. Runsaan glykoalkaloidimäärän saannin oireita ovat mm. ripuli ja kuumeilu sekä harvinaisissa tapauksissa hermostolliset häiriöt. Tämän vuoksi vihreät perunat ovat ruoaksi kelpaamattomia."
Jos haluaa omalla hermostollaan leikkiä, niin siitä vain!
mutta sitten taas usein kaupasta ostettavat ranskalaiset, lohkoperunat tai sipsit saattavat olla ihan vihreitä, ja ollaan ne kyllä syöty.
mä veisin kauppaan takas. tai ottaisin yhteyttä ko. firmaan. ja ap kansa.
Vihreät perunat ovat myrkyllisiä! Ei riitä, että vihreän osan leikka pois tai että keittää/höyryttää. Perunat kannattaa heittää pois!