Lue keskustelun säännöt.
Paistetun sianlihan ja lampaanviulun paha haju?
15.04.2022 |
Muutama kuukausi sitten paistoin possun fileitä. Paistamisen jälkeen fileistä irtosi tosi ikävää, tympeää hajua, joka haisi omaan nenään vielä päiväkausia ja aiheutti etovan olon. Liha oli hyvää ja tuoreen oloista, eikä raakana haissut tai ollut limainen.
Ja tänään sama juttu lampaan paistin kanssa! Paistiliemestä tehty kastike haisi järkyttävälle, piti kaataa viemäriin. Paisti oli tuore, hyvännäköinen eikä taaskaan raakana haissut millekään.
Mikä paistossa menee pieleen??? Voiko oliiviöljy aiheuttaa sen - hoksasin, että se on näitä yhdistävä tekijä?
Kommentit (9)
Käytitkö voimariinia vai jotain muuta rasvaa?
Kuulostaa omaan korvaan siltä, että on ollut semmonen rasva käytössä mitä et oo osannu käyttää oikein, oliiviöljy on erityisen herkkä muuttumaan hirveeksi kyönäksi jos kuumentaa liikaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Käytitkö voimariinia vai jotain muuta rasvaa?
Kuulostaa omaan korvaan siltä, että on ollut semmonen rasva käytössä mitä et oo osannu käyttää oikein, oliiviöljy on erityisen herkkä muuttumaan hirveeksi kyönäksi jos kuumentaa liikaa.
Joo pakko olla sen syy :( Voi pers, kun en tajunnut aiemmin.
ap
Ei missään nimessä oliiviöljyö paistamiseen!
Aitoa voita, niin hyvä tulee.
Hah. Minkähän sanan kirjoitin väärin, kun tuli että kommenttisi julkistetaan hyväksynnän jälkeen. Ihan ruoanlaitosta juttelin pelkästään. Oi että, tää on jo sairasta. Pointtini oli, että possunlihan kanssa on välillä tuota ongelmaa. Paistan voilla, joten valmistustavasta ei ole kiinni.
Nyrkillinen voita kattilaan ja kossu pakkaseen. Ei mene pieleen ruuanlaitto.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Se on lihaerästä kiinni ihan pelkästään.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
https://yle.fi/aihe/artikkeli/2018/02/24/nakokulma-kivekset-pois-jopa-i…
Tämä on se syy pahaan hajuun.
Ei oliiviöljyssä paisteta. Varsinkaan neitsytöljyssä.