Lue keskustelun säännöt.
Nyt olisi hyötyä varastoinnista ja pakastimista
Hämeentyttö
12.03.2022 |
Työkaveri ihmetteli kun meillä oli vain kaappipakastin. Hönellä oli 3 arkkupakastinta, joissa oli marjoja, sieniä, valmiita laatikkruokia
pullaa ja leipää. Veljen kaatamien eläinten osia, kainuusta tuotu lehmän neljännes ja sika valmiina ruhon osina. Heitä oli vain aviopari. Ja kaupat oli 500m päässä. Ihmettelin mutta selvisi että työtoveri oli seudulta, missä sota ja puute jylläsi 80v stten.
En ole ollenkaan hyvin varautunut meillä lienee kotivaraa noin 3 viikon muonat, kun ei ole tilaa kaksiossa.
Työtoverit kertovat nyt tämän parin kiertävän eri pankeissa muuttaen sijoituksiaan ja säästötilejään käteiseksi. Pankit ovat pihrjä läteisen antamisessa.
Kuinka hyvin olet varustautunut käteisen ja pakastimien suhteen
Kommentit (6)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pakastin ei toimi jos sähköä ei tule. Tarvittaisiin siis myös aggregaatti ja siihen runsaasti polttoainetta.
Yksi sähkökatkos ja kaikki on pilalla mitä ei ehdi syömään.
Vierailija kirjoitti:
Pakastin ei toimi jos sähköä ei tule. Tarvittaisiin siis myös aggregaatti ja siihen runsaasti polttoainetta.
Meillä oli tapani myrskyssä 8 vuorokautta sähköt pois ja pakasteet eivät sulaneet. Joten sille ei ensimmäisenä pidä alkaa sähköä syöttämään. Meillä on aggregaatin lisäksi myös aurinkopaneelit.
Kolme pakastinta, joista yksi pystypakastin. Ovat jo osittain vajaita, kuten tähän aikaan vuodesta pitää ollakin. Kohta saan yhden kokonaan tyhjennettyä (siirrän loput pakasteet noihin kahteen muuhun) ja otan siitä virrat pois. Sinne voi sitten alkaa taas keväällä säilöä, raparperit on yleensä ensimmäisiä, joista saa säilöttävää satoa.
Sähkökatkoja varten on varautumissuunnitelma. Suurin ongelma on jäätelöt, joita juuri nyt on aika paljon. Rasiajäätelöt voi kuitenkin käyttää leivonnassa (kuiva- ja maustekakkuja, ne säilyvät), mutta lapset "joutuvat" muutaman päivän urakoimaan tuuttien ja puikkojen kanssa.
Liha joko kypsennetään syötäväksi, kuivataan tai suolataan. Kovin paljoa lihaa meillä ei tällä hetkellä ole, iso osa esimerkiksi hirvestä on jo syöty. Sen suolaisin, samoin lampaan, mutta possua ei kannata, liian rasvaista. Jauhelihan voi kuivata (ja se onnistuu, koska meillä on puuhella ja leivinuuni, ei tarvita sähköä). Marjat, raparperinjämät ja hedelmät voi joko kuivata tai keittää hilloksi (sokeria ja tyhjiä purkkeja on). Suurimman osan vihanneksista voi kuivata suoraan ilman erillistä käsittelyä. Sienet täytyisi suolata, pakastettuja ei voi enää kuivata.
Noiden lisäksi on jonkin verran leipää, mutta senkin voi kuivata. Ehkä yllättäen yksi murhe olisi hiiva, jota säilytän pakastimessa, mutta toisaalta jos pakastin on täynnä kylmiä tuotteita ja luukkua ei jatkuvasti availla, niin kylmä säilyy siellä useamman vuorokauden, ja aggregaatin avustuksella melkein loputtomiin (siihen että polttoaine loppuu).
Näin keskellä ei-mitään on joutunut sunnittelemaan nuo plan B:t jo ajat sitten, paljon ennen koronaa ja venäjän riekkumista.
Seuraavana työn alla on maakellarin kunnostaminen, tässä on mennyt muutama kesä kasvimaan saattamiseen tuotantokuntoon (savimaa, mikään ei tapahdu yhdessä kesässä) ja kasvihuoneen käytön opetteluun.
Tavoitteena olla täysin omavarainen kasvisten suhteen 4kk vuodessa (nyt noin 2,5-3kk), ja jos satun onnistumaan perunankasvatuksessa, niin 6kk. Se pottu ei oikein viihdy savimaassa, niin on joutunut tekemään vähän virityksiä.
Työtoveri voi myydä tavaraansa