Ällöttävän hyvää: sinihomejuustokebab

Olen aina tykännyt kebabista, mutta Suomessa jos kebab-paikasta sen tilaa niin se maksaa 10 € ja sitä pitää odottaa ärsyttävän pitkään ja ateria saattaa olla turhan pieni. Joten pitkään yritin kehitellä hyvää ja helppoa kotona valmistettavaa kebabia. Ja vihdoin olen sen keksinyt! Käytän LIDLin myymiä ainesosia, vaikka todennäköisesti samat yksinkertaiset tarpeet saa muistakin kaupoista.
1. Kebab-liha, pakaste. Toki on myös mahdollista käyttää muuta lihaa, kuten vaikkapa nyhtöpossua. Mutta ainakin LIDLin useimmiten myymä nyhtöpossu pitää perusreseptin mukaan valmistaa uunissa. Kebab-lihan taas voi paistaa paistinpannulla. Tosi kätevää ja helppoa jos kaikki aineet voi paistaa kerralla samalla pannulla.
2. Pitaleipä, tuoreostastolta. Mutta en tee sillä lailla että halkaisisin leivän kahtia lautaselle ja pistäisin lopuksi sen väliin muut ainesosat. Vaan minäpäs pistän leivän pieniksi paloiksi ja paistan sen pannulla muiden ainesosien kanssa! Siinä on tosi iso ero! Paistettu leipä on ihan erilainen kuin silkka normaali tuore leipä.
3. Vihanneksia oman maun mukaan. Osa vihanneksista kannattaa paistaa sillä samalla pannulla, kuten esim. grillipaprikat, sipulit ja kirsikkatomaatit. Osaa ei kannata paistaa, kuten esim. lehtisalaattia.
4. Aivan täysin vihoviimeisenä pannulle: sinihomejuusto. Se on ainoa ainesosa jonka ei kuulu ollenkaan "paistua", vaan ihan vain "sulaa ja sekoittua" muiden pannulla olevien ainesosien joukkoon.
5. Mausteita oman maun mukaan. Mielestäni täydelliset: valkosipuli ja chili. Noita käytän aina, koska lukemattomista muista kokeiluistani huolimatta en ole löytänyt mitään läheskään noiden veroista.
--
Joten lopputulos, se valmis kebab-ateria, on sellainen pannulla paistettu sössömössösekasotku. Ja jos tuota sinihomejuustoa pistää paljon, kuten sitä tietysti kannattaa pistää, niin ateriasta tulee ällöttävän raskasta ja syntisen hyvää. Olen huomannut ettei sinihomejuustoa kannata syödä sellaisenaan vaan se kannattaa sekoittaa johonkin ruokaan, ja tämä kebab-ateria on täydellinen sekoituskohde.