Jos ruokaohjeessa lukee: lisää käsitellyt sienet, mitä se käsittely tarkoittaa?

Se tarkoittaa sitä putsaamista ja mahdollista ryöppäämistä keruun jälkeen.

- jotkut pitää ryöpätä, kuten rouskut

- joillekin riittää kokoonkeittäminen, esim. kanttarellit ja suppilovahverot

Villi veikkaus, tuoreet sienet käsitellään puhdistamalla ja mahd. pilkkomalla.



Pakastetut sienet lienee jo putsattu ja pilkottu ennen pakastamista?

ei voi syödä tuosta noin vaan tuoreena.

ap