Lue keskustelun säännöt.
Mikä suomalaisessa ruuassa on ulkomaalaisten mielestä vialla?
11.12.2009 |
"Finnish food" tuntuu olevan jotenkin yleinen letkautus, pahassa mielessä. Mikä tässä suomalaisessa ruuassa ulkomaalaisten mielestä on vialla vai onko se vaan samanlainen juttu kuin "ruotsalaiset on homoja". Mun mielestä Suomessa saa niin monenlaista ruokaa ravintoloissa, että en mä itse edes osaisi määritellä, mikä on "suomalaista ruokaa".
Kommentit (52)
eika siis osaa sita kommentoidakaan sen kummemmin. Ja tietysti on joskus tapauksia tyyliin Berlusconi ja parmankinkku, jossa oli kyse lahinna siita, etta Berlusconi halusi EU:n elintarvikeviraston Italiaan, ja sodassahan kaikki keinot ovat sallittuja... ;-) Oma ulkomaalainen mieheni ja ulkomaalaiset ystavani pitavat monista suomalaisista ruuista paljonkin (esim. ruisleipa, karjalanpiirakat, korvapuustit, kylmasavulohi, oltermannijuusto, jopa lihapiirakat, jne. jne.), ainakin jos se on tehty hyvista raaka-aineista huolella.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
kenen tahansa mielestä, ellei siihen ole väkisin lapsuudestaan oppinut. (kaikki jouluruoat, piimäjuusto, mustamakkarat ym)
Ja mikä suomalainen ruoka itse asiassa tehdään tuolla tavalla paikaamalla pannulle ja keittämällä?
Laitosruokahan on ihan kamalaa, tietysti jos sen mieltää "suomalaiseksi ruuaksi" niin aika karmee kuvahan siitä tulee. Mutta eikö muualla ole laitosruokaloita vai onko niiden ruoka jotenkin erilaista kuin Suomessa?
Minun ulkomaalainen vääränpuunkauttasukuni sanoo:
- ruoka on mautonta, kun ei käytetä kuin suolaa ja ehkä vähän pippuria (pitäisi olla sitruunaa, valkosipulia, timjamia, neilikkaa, kanelia jne)
- liian yksinkertainen esillepano ja kattaus, silmänilo on puoli ruokaa
Kun viimeksi kokkasin sukulaisille, tein perunamuussia ja karjalanpaistia. Muussiin rasvaista maitoa ja voita, karjalantapstiin paljon juureksia.
Ah kun oli hyvää! Kaikki tykkäsivät ja padat olivat tyhjiä hetkessä.
Oma ulkomaalainen mieheni pitää suomalaista ruokaa heikosti maustettuna ja raaka-aineet usein huonolaatuisia tai valikoima on suppea. Aikanaan kun muutti Suomeen niin ihmetteli kun kaupassa oli kymmentä eri laatua hernekeittoa mutta ei mitään muuta keittoa. Tai kaurahiutaleita on monella eri merkillä, mutta muita hiutaleita (puhumattakaan mysleistä) on vähän. Tai kuinka vihannekset ovat usein huonolaatuisia ja kalliita.
Saa Suomesta hyvääkin ruokaa, se usein maksaa aika paljon tai sen eteen pitää nähdä vaivaa aika paljon.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
mitä useimmat ulkit valittavat, tai kummeksuvat. No, tietenkin usein sellaiset ulkit, joiden omassa kotimaassa tehdään yleensä voimakkaasti maustettua ruokaa. Tosin suomalaisessa keittiössä vaikuttaa myös kuoliaaksikeittämisen perinne (esim. nk. äitispagetti).
Toiset taas sanoo, että Suomessa syödään liian vähän lihaa - siis kokolihaa. He pitävät outona kaikenlaisten suikaleiden ym. käyttöä. Toisten mielestä taas Suomessa syödään "terveysruokaa" - siis ei valkoista pullakeipää, ranskiksia jne. Varmasti vaikkapa italialaiset vosivat pitää ruuan raaka-aineita huonoina.
Enpä ole koskaan kuullut Finnish food -letkautusta, sen sijaan olen kuullut brittiläiselle ruualle naureskelua paljonkin (ja ihan syystä!).
että esim. kasvikset keitetään usein liian kypsiksi. Kun minä jätän kasvikset yms al dente, niin miehen mielestä ne on raakoja. Mun mielestä taas miehen tekemät kasvikset ei maistu enää miltään, kun ne on keitetty soseeksi.
Ja raaka-aineiden laatuunhan vaikuttaa suoraan Suomen kauppaketjujen keskittyminen. Tuoretta ei oikeasti saa juuri mistään. Olen ostanut jonkun verran kalaa työkaveriltani ja kyllä se on ihan eri laatua, kun on päivän vanha kuin että on viikon vanha, mitä ne kaupan kalatiskin kalat yleensä on. Sama lihan kanssa.
Nämä siis ihan suomalaisen kommetteja suomalaisesta ruuasta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
eli mistä lähtien korvapuustit, kylmäsavulohi ja ruisleipä on suomalaista ruokaa? Suomessa syödään niitä, ja Suomessa tehdään...mutta myöskin Ruotsissa, Virossa, Venäjällä ja muissa Baltian maissa. Ja onkko tässä kyse ruoasta, tai ruoka-aineksista? Eihän tuo ruisleipä itsessään ole ruokaa, se on leipää....ja savukala ei ole ruokaa, ellei siitä tehdään ruokaa. Korvapuusti ei ole todellakaan syntynyt Suomessa, vaan kanelipullahan tulee naapurimaastamme.
Ja kyllä ns laitosruoka voi olla todella hyvääkin!
Me asutaan eteläisemmässä Euroopassa, mies siis täältä ja itse suomalainen. Ei suomalaisessa ruoassa mitään vikaa ole, mutta ulkomaalaiset Suomessa eivät meidän kokemuksen mukaan osaa ostaa ja käyttää oikeita aineksia, ts. yrittävät esim valmistaa omia tyypillisiä ruokiaan suomalaisista raaka-aineista. Monet suomalaiset vihannekset ovat aika laimean makuisia verrattuna nyt vaikka Välimeren maiden vastaaviin; tomaatit, sipulit, kesäkurpitsat, munakoisot, jne. Varsinkin jos niitä erehtyy ostamaan talviaikaan; asia jota en kyllä ymmärrä edes täällä etelämmässä - kauden vihannekset kauden vihanneksina, jotta maku säilyisi! Ihan turha munkaan on tâällâ yrittää rakentaa vaikka jotain lanttulaatikkoa tai ruisleipää, kun ei ne ainekset vaan ole ne samat. Eli virhe on yrittää syödä Suomessa samalla tavalla kuin kotimaassa. Sen sijaan pitää löytää ne ainekset, joista suomalaisen keittiön mukaan saa aikaan maistuvia reseptejâ. Toinen asia mistä ulkkarit usein valittaa (ja toiset taas kehuu!) on suomalainen leipä. No eihän reissumies tietenkään ole sama kuin tuore, vastaleivottu patonki, mutta eritavalla hyvää. Eli myös tottumiskysymyksiä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
eli mistä lähtien korvapuustit, kylmäsavulohi ja ruisleipä on suomalaista ruokaa? Suomessa syödään niitä, ja Suomessa tehdään...mutta myöskin Ruotsissa, Virossa, Venäjällä ja muissa Baltian maissa. Ja onkko tässä kyse ruoasta, tai ruoka-aineksista? Eihän tuo ruisleipä itsessään ole ruokaa, se on leipää....ja savukala ei ole ruokaa, ellei siitä tehdään ruokaa. Korvapuusti ei ole todellakaan syntynyt Suomessa, vaan kanelipullahan tulee naapurimaastamme.
Ja kyllä ns laitosruoka voi olla todella hyvääkin!
suomalaiseksi, vastaavaa ei saa ainakaan Ruotsista eikä Saksasta, vaikka sielläkin on ruisleipää, mutta se on täysin erilaista maultaan ja ulkonäöltään... Ja nuo muutkin assosioituvat meillä Suomeen. Taitaa olla niin että aika harva ruoka on "vain" jonkinmaalaista, mitkä ruuat ovat sinusta _ainoastaan_ suomalaisia?
Mutta siis näistä ruuista meillä tykätään, ja näiden perusteella mieheni ja muut suhtautuvat peruspositiivisesti suomalaiseen ruokakulttuuriin. Kaikki suomalainen ruoka ei hänellekään maistu, esim. maksalaatikko on kauhistus, ja itsekin allekirjoitan sen, etta suurin osa suomalaisista ei mausta laittamaansa ruokaa riittavasti muulla kuin suolalla (jota taas on monesti liikaa).
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mun ulkomaalainen mieheni tykkää suomalaisesta ruoasta. Samoin hänen perheensä ja kaikki ystävät ja sukulaiset, jotka ovat sitä meillä syöneet. Kehuvat raaka-aineita ja itse ruokaa.
Me ei asuta Suomessa, vaan täällä Keski-Euroopassa. Molemmat ollaan sitä mieltä, että Suomessa on mahtavan hyvät ruokakaupat ja -valikoimat.
Oliskohan vikaa sitten kokissakin? Tai siinä, mitä ruoakseen ostaa? Me täälläkin valmistamme suomalaista ruokaa usein, myös vieraille, ja hyvin tekee kauppansa. Vaikeutena on usein tietty raaka-aineet eli kaikkea ei löydy ja kaikki ei ole niin hyvää kuin Suomessa :)
Suomalainen jouluateria on muuten kovasti kehuttu. Miehenikin haluaa mielummin meille sen, kuin täkäläisen. Ja täällä tuon suomalaisen jouluaterian kokoonhaaliminen on tosi työlästä ja kallista - mutta ehdottomasti vaivan arvoista :)
Ei saa morkata aina suomalaista!
kotiruokaa mutta siihen tulee melkein aina voita, kermaa ja juustoa. Aikamoinen sydispommi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
mainitsee sanan-suomalaista ruokaa, mutta kukaan ei kerro yhtäkään "lajia". Mitä suomalaista ruokaa siis laitatte, joka on niin hyvää? Tuskin kovin moni leipoaa ruisleipää, ja itse savustaa kalaa? Eli OIKEASTI NYT, mitä ruokia laitatte?
logiikalla, kuin "naan-leipä ei voi olla afganistanilaista kert sitä syödään Intiassakin". Joo justiinsa!
on peräisin keksi-aasiasta. Ja korvapuusti on edelleenkin ruotsalaisten keksimä, vaikka suomalaiset ovatkin omaksuneet "pullan" itselleen. Eikä siinä mitään, ihan miten vaan, MUTTA korvapuusti on tuskin "ruokaa". Odotan edelleen suomalaisia "ruokia", mitä te väitätte laitavanne kotona, jotka ovat hyviä, kiitos!
on peräisin keksi-aasiasta. Ja korvapuusti on edelleenkin ruotsalaisten keksimä, vaikka suomalaiset ovatkin omaksuneet "pullan" itselleen. Eikä siinä mitään, ihan miten vaan, MUTTA korvapuusti on tuskin "ruokaa". Odotan edelleen suomalaisia "ruokia", mitä te väitätte laitavanne kotona, jotka ovat hyviä, kiitos!
Leipako ei ole ruokaa? Mita sitten? Kasvikuntaa, elainkuntaa, kivikuntaa? ;-)
Ma en laita meilla ollenkaan ruokaa, pullaa leivon, eli se on meilla suomalaista ruokaperinnetta. Ruisleivat ostamme kaupasta Suomessa, kotiintultuamme laitamme pakkaseen. Sama patee muihinkin tuotteisiin, kuten kylmasavuloheen. Muuten ei syoda suomalaista ruokaa.
Jenkit eivät käsitä ollenkaan. Toisaalta japanilaiset tykkäävät miedosta, kalapitoisesta ruoasta.
logiikalla, kuin "naan-leipä ei voi olla afganistanilaista kert sitä syödään Intiassakin". Joo justiinsa!
naan-kommentilla sitä, että naan-leipää syödään useammassa maassa, ja nämä kaikki maat pitävät sitä varmaan tyypillisenä oman maansa ruokana. Kuten suomalaiset korvapuusteja.
Kuten ap mainitsi, että itsekään ei oikein osaa sanoa mikä olisi oikeasti suomalainen ruoka. Mun miehen veli selitti eteläeuroppalaiselle siskolleen viime kesänä suomalaisesta ruoasta: they just put things into the pan, add some water, cook it, and call it food! Oma mieheni ihmettelee makkarakastikkeita-"they call THAT food"! Kättärilläkin kävi aina Hakaniemen hallin kautta kotona laittamassa meille ruokaa, ja toi purkissa sairaalaan, että saisimme "ruokaa". Kerran kun suomalaisesta ruoasta enemmänkin keskusteltiin, oltiin yhdestä asiasta samaa mieltä: paras ja maistuvin suomalainen ruoka oli yhden Rovaniemelaisen tuttavamme laittama poronkäristys. Poro oli itse metsästetty, ja muut ainekset omalta pellolta. Nam!