Mitä hyötyä on persuista?

Paljonkin. Persukinkku on joulupöydän kunkku. Kannattaa valita sellainen nälkäkurjen oloinen persu. Oikein läskissä persussa on liikaa silavaa ja se on kovin epäterveellistä.

Persusta saa myös maukkaan rosvopaistin. Ohjeet lampaansyöjissä. Lammasta ja persua yhdistää myös määkiminen.

Juomaksi tyylitietoinen valitsee persun kaveriksi kiljun.