Piparkakkutalon rakennusvinkit

Älä tee sitä 😆 hermot menee.

-Kärsivällisyyttä ja hermoja.

- Aloita helposta mallista. Piirrä kaavat itse pahville jos haluat ensin teipata osat tönöksi ja varmistaa että kaikki osat on mitattu oikein. Tai käytä valmiita kaavoja netistä.

- Käytä valmistaikinaa jos et ole 100% varma omasta taikinasta pysyykö osat napakoina.

- Toki myös osat voi ostaa valmiina kaupasta.

- Osta silikoninen leivonta/paistoalusta johon voit kaulia taikinan suoraan. Näin ei tarvitse siirtää osia erikseen ja pelätä että ne menettävät muotonsa.

- Kauli tasapaksuisia osia.

- Älä käytä jauhoja jos taikina jää kiinni kaulimeen kauli mielummin leivinpaperin läpi. Tai pyyhkäise jauhoja vain kevyesti kaulimeen, jauhot muuttavat taikinan rakennetta/kestävyyttä.

- Paista samankokoiset osat yhdessä muuten pienet kärähtää tai isot jäävät pehmeiksi.

- Paista mielummin hitusen pidempään osia kuin liian vähän jotta ne varmasti kovettuvat.

- Anna osien kovettua kunnolla mielummin viikko jos rakennelma on iso. Pienen tönön voi varmasti rakentaa jo seuraavana päivänä.

- Koristelu kannattaa tehdä ennen kuin osat kasaa. Näin koristeluista tulee tasaisempia ja mm. seinät helpompi koristella vaakatasossa kuin pystyssä. Riippuu toki koristeluista.

- Kondiittorinsokerilla voi tehdä lasiset ikkunat ja liimata osat. Sokeri ei tummu samalla tavalla kuin perussokeri ja kestää sulattamisen monta kertaa. Itse sulatan ja kaadan ikkunakoloihin paiston jälkeen, näin sokeri ei leviä/kupli ikkunan "karmeihin" kuten käy jos sokerin lisää kuivana koloihin jo ennen paistoa. Sula sokeri on erittäin kuumaa, tässä oltava varovainen.

- Pikeeri, se valkoinen koristelumassa on helppo tehdä itse ja se kovettuu kokonaan nopeammin kuin kaupan tuubit.

- Osta kunnon tylla (metallinen koristelupää) ja tyllan kiinnitysrinkula, näin jälki on tasaista. Tee testikoristeluja ensin jotta saat tuntuman pursotteluun.

-Tsemppiä t . piparitalohullu

Hae piparitaikina ja koristeet kaupasta. Osta myös elintarvikeliimaa niin ei tarvitse sokeria sulatella. Tulosta valmiit kaavat netistä. Kun olet paistanut osat, koristele ne ja liimaa vasta koristusten kuivuttua talo kokoon. Pystytettyä taloa on vaikeampi koristella nätisti.

Teetkö valmiilla mitoilla vai piirrätkö itse? Jos itse, niin tarkasta laskelmasi ja palojen yhteensopivuus.

Älä tee liian ohuita paloja, etteivät murru.

Paista isot ja pienet osat eri pellillä.

Koristelu voi olla helpompi tehdä ennen osien yhteenliimaamista.

Sulanut sokeri on todella kuumaa, ole varovainen.

Suunnittele kokoamisjärjestys etukäteen, sokeri jähmettyy nopeasti.

Säädä lieden lämpötilaa, ettei sokeri pala prosessin aikana.

Kun mökki on koossa, peitä pahimmat saumakohdat ja irvistelyt tomusokerikuorrutteella.

Älä hermoile pannun putsaamisen kanssa, tilkka vettä pannulle ja levy päälle, jämähtänyt sokeri liukenee veteen hetkessä.

Kiitos paljon vinkeistä! Aloittaneen ihan perustönöstä mihin vain koristellen feikkaan ikkunat. Katsotaan miten sujuu ja sitten isompien tönöjen kimppuun. Tykkään kyllä askarrella mutta moni sanonut että piparitalot ovat vaikeita saada pysymään ehjänä tai osat suorina. Tuo silikonialusta olisi kyllä varmaan ihan fiksu hankinta, voisi leikata osat suoraan kaulimisen jälkeen sen päällä ja siirtää koko alustan uuniin.

Vierailija kirjoitti:

Kiitos paljon vinkeistä! Aloittaneen ihan perustönöstä mihin vain koristellen feikkaan ikkunat. Katsotaan miten sujuu ja sitten isompien tönöjen kimppuun. Tykkään kyllä askarrella mutta moni sanonut että piparitalot ovat vaikeita saada pysymään ehjänä tai osat suorina. Tuo silikonialusta olisi kyllä varmaan ihan fiksu hankinta, voisi leikata osat suoraan kaulimisen jälkeen sen päällä ja siirtää koko alustan uuniin.

Voit toki kokeilla myös kaulia suoraan leivinpaperin päällä mutta se ei oikein tahdo pysyä paikallaan eikä mikään teippikään pidä sitä sen aikaa paikoillaan. Joskus nojasin pöydän reunaa vasten niin että paperin reuna jäi mahan ja pöydän reunan väliin niin se pysyi paikoillaan mutta vatsalihaksethan siinä kipeäksi tuli 🙄