Lue keskustelun säännöt.
Olen aloitteleva kalkkunan paistaja. Suosituksia?
20.12.2021 |
Kinkkua olen paistanut kymmenkunta joulua, nyt ajattelin siirtyä kalkkunaan. Pelkään että tulee kuivaa…
Kommentit (18)
Lihalämpömittari digitaalinen pelastaa tilanteen...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Älä tapa lintuja saatanan murhaaja
Vierailija kirjoitti:
Älä tapa lintuja saatanan murhaaja
Ööö, se oli kuollut jo ostettaessa.
Ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lihalämpömittari täälläkin suosituksena. Muuten tulee kyllä äärimmäisen helposti kuivaa.
Muista myös kunnon täyte, se maustaa ja mehevöittää kalkkunaa. Netistä löytyy hyviä ohjeita, täälläkin hyviä:
https://kotiliesi.fi/juhlat/joulu/parhaat-kalkkunareseptit/
Ja kalkkuna on hyvää oikeastaan vain paistopäivänä, se kuivuu jääkaapissakin. Siksi en enää sitä tee. Sori.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Älä tapa lintuja saatanan murhaaja
Ööö, se oli kuollut jo ostettaessa.
Ap
Mutta sää tuet niiden tappamista ostamalla niitä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Muista marinoida se kossussa.
Ja marinoinnin lopuksi heität sen linnun kompostiin ja juot kossun.
Ihan oikeesti.
Jee, vielä löytyy aloittelevia kalkkunoita tälläkin foorumilla!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Miten kun sitä niin kehutaan joka puolella..kevyempää…terveellisempää. Maailmalla paljon käytetty. Voi syödä vain paistopäivänä?
Ap
”Jo muutaman joulun nähnyt kalkkuna”
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Älä tapa lintuja saatanan murhaaja
Ööö, se oli kuollut jo ostettaessa.
ApMutta sää tuet niiden tappamista ostamalla niitä.
Siis luuletko sinä ykskertainen että sika jätetään henkiin ja nilkkuu kolmella jalalla?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Se kannattaa katsoa, ettei siellä sisuksissa ole muovipussissa kaulaa ja sydäntä. Ne monissa pakastetuissa ulkomailta tuoduissa on mukana.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Älä tapa lintuja saatanan murhaaja
Ööö, se oli kuollut jo ostettaessa.
ApMutta sää tuet niiden tappamista ostamalla niitä.
Siis luuletko sinä ykskertainen että sika jätetään henkiin ja nilkkuu kolmella jalalla?
No seuraavaan jouluun tietysti, se saa tammikuussa proteesin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Se kannattaa katsoa, ettei siellä sisuksissa ole muovipussissa kaulaa ja sydäntä. Ne monissa pakastetuissa ulkomailta tuoduissa on mukana.
Kiitos vinkistä, näköjään on. Mikähän niiden tarkoitus…
Ap
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Se kannattaa katsoa, ettei siellä sisuksissa ole muovipussissa kaulaa ja sydäntä. Ne monissa pakastetuissa ulkomailta tuoduissa on mukana.
Kiitos vinkistä, näköjään on. Mikähän niiden tarkoitus…
Ap
Sydämen ainakin voi syödä ja jos keittää luista lientä, voi sen kaulan laittaa kiehumaan liemeen. Minä en ole niitä kumpaakaan koskaan käyttänyt, laittanut vain kompostiin ne.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Se kannattaa katsoa, ettei siellä sisuksissa ole muovipussissa kaulaa ja sydäntä. Ne monissa pakastetuissa ulkomailta tuoduissa on mukana.
Kiitos vinkistä, näköjään on. Mikähän niiden tarkoitus…
ApSydämen ainakin voi syödä ja jos keittää luista lientä, voi sen kaulan laittaa kiehumaan liemeen. Minä en ole niitä kumpaakaan koskaan käyttänyt, laittanut vain kompostiin ne.
Ok. Taidanpa kokeilla lihaliemen tekoa mokomasta. Ei haittaa vaikka ei onnistuisi. Koiralle varmaan maistuu…
Ap
Vierailija kirjoitti:
Lihalämpömittari täälläkin suosituksena. Muuten tulee kyllä äärimmäisen helposti kuivaa.
Muista myös kunnon täyte, se maustaa ja mehevöittää kalkkunaa. Netistä löytyy hyviä ohjeita, täälläkin hyviä:
https://kotiliesi.fi/juhlat/joulu/parhaat-kalkkunareseptit/Ja kalkkuna on hyvää oikeastaan vain paistopäivänä, se kuivuu jääkaapissakin. Siksi en enää sitä tee. Sori.
USAssa ainakin on jo vuosia kehoitettu tekemaan tayte erikseen. Linnun nesteet valuvat taytteeseen joka voi jaada poliraa'aksi ja aiheuttaa mahavaivoja.
Linnusta tulee meheva kun laittaa voita ja yrtteja nahan ja lihan valiin.
Etsi amerikkalaisia ohjeita, esim. Butterball, ei mitaan Marttojen kuivaa lintua.
Ei ole suosituksia, on vain kehoituksen tasoisia pakkoja.