Voiko keskiviikkona valmistettua lasagnea vielä syödä?

Uskaltaa. Vähän rajoilla mutta en tuolla tyylillä ole 34 ikävuoteen mennessä saanut kyllä koskaan mitään ruokamyrkytysoireita aikaiseksi (VAIKKA lasagnen pakastaminen onkin siis pyhäinhäväistys.) :D

Huooh. Mikähän tämäkin provo on?

Jos joku muu noviisi tarvii ohjeita, voin kertoa, että useimmat kotiruoat säilyvät viikonkin, kun jäähdytys tehdään nopeasti ja valmis ruoka säilytetään jääkaappilämpötilassa tiiviisti peitettynä.

Pakastaminen (-18°) katkaisee ruoan vanhenemisen eli pakastettu ja sulatettu ruoka on yhtä tuoretta kuin pakastimeen laitettaessa. Toki pakastusaika on rajallinen, yleensä muutamia kuukausia.

úp

Kuten vastaus nro 2 sanoo, kunhan säilytetty kylmässä. Aistinvaraisesti toki pitää haju ja maku olla kunnossa.

Jos ruoka on tavallista vanhempaa, se kannattaa kuumentaa oikein kunnolla, niin ainakin mahdolliset pöpöt kuolee.