Tykkäätkö syödä lammasta? MIten?

Lampaankyljykset grillissä, nam.

Pidän lampaanlihasta. Savustettu lammas on tosi hyvää, mutta käytämme lammasta aika monella tavalla, pihvinä, jauhelihapihvinä, keitoissa jne. Lihaahan se on, ja syödään kuten muitakin lihoja.

Rosvopaisti on hyvää.

rogan josh

Sain tänään nuorta lammasta.

Juhlissa oli kokonainen lammas vartaassa, siitä veisteltiin puukolla lihoja lautaselle. Oli hyvää!

Lammasta ja jotain muuta lihaa (lehmää tai vuohea) kaveriksi, uuniin karjalanpaistin tapaan - aina tulee hyvää! Toisinaan pienehkö lampaanviulu yksinään uuniin, tökitään täyteen valkosipulinkynsiä, valellaan kahvilla ja lihaliemellä, paistellaan hitaasti kypsäksi. Njam! Lammasta haen etnisestä kaupasta, jonka lihamestari on kyllä aivan omaa luokkaansa. Loistava valikoima, hyvä, ystävällinen palvelu, tarvittaessa saa vinkkejä, reseptejä ja pari kertaa saanut mausteetkin mukaan.