Maitotuotteet ulkomailla

Olen Youtubesta katsonut leivontavideoita, lähinnä italialaisia ja amerikkalaisia, joissa todella monessa reseptissä on maitoa, kermaa tai jogurttia. Tietääkö täällä joku, kyseisissä maissa käynyt, kuinka hyvin nuo vastaavat suomalaisia tuotteita. Täälläkin niin monia vaihtoehtoja esim. maidon suhteen, niin mikä niistä olisi lähinnä?