Apua! Nigellan käyttämä muffinien kuorrute?

olen koittanu löytää ohjetta jolla teki kuorrutteet toissa viikolla niihin muffinseihinsa, jäi ohjelman alkupuoli näkemättä joten meni ihan ohi, kuorrute oli paksua ja pysyväistä. Netistä nigellan sivuiltakin koitin etsiä mutten löytänyt täsmäävää. Oisko joku teistä katsonut tuon ohjelman ja muistaisi miten kuorrutte tehtiin? Kiitos kaunis jo etukäteen kullanmurut! (Nimimerkillä ennenkin avun täältä löytänyt :)