Lue keskustelun säännöt.
Tuliko ravintola käynnin jälkeen huono olo?
13.08.2021 |
Olen kokkina ravintolassa ja minua kiinnostaisi tietää teidän näkökulma asiaan. Käytte syömässä ravintolassa ja myöhemmin kotona huomaatte miten tuli huono olo. Teettekö valituksen ja laitatte sähköpostia? Kun teette tämän valituksen niin oletteko siitä 100% varmoja? Haluatte kenties vielä hyvitystä asiasta? Okei. Ensinnäkin, millä tavalla te sen todistatte? Lääkärin lausunnolla? Jos näin on niin silloin ravintola on korvaus velvollinen ja maksaa jopa lääkärissä käynnin. Tiesittekö, että ravintola ottaa ruoista näytteet tällaisten tapauksia varalta. Näytteet lähetetään labraan jossa asia tutkitaan. Jos labrasta tulee meidän kannalta hyvät tulokset niin mitäs sitten sanotte? Hyvää viikonloppua.
Kommentit (18)
Vierailija kirjoitti:
Näin toisena ravintolakokkina jäin miettimään sun työpaikkas hygieniatasoa
Miten se tähän liittyy. Lue juttu uudestaan, kollega.
Ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Näin toisena ravintolakokkina jäin miettimään sun työpaikkas hygieniatasoa
Ps, on hyvä. 👍 Ei koskaan moitteita.
Ap
Kokin kuuluu myös siivota ja pitää huolta keittiön ja itsensä hygieniasta.
Jospa vaihtaisit alaa?
Vierailija kirjoitti:
Kokin kuuluu myös siivota ja pitää huolta keittiön ja itsensä hygieniasta.
Jospa vaihtaisit alaa?
Pitääköhän tämä nyt rautalangasta vääntää? Keittiön hygienia tasossa ei ole moitteita. Onko tämä jotenkin vaikea ymmärtää? Vaihtaa alaa? Minkä takia?
Perinteinen asiakas joka yrittää saada kaiken ilmaiseksi valehtelemalla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No mutta sittenhän sinulla ei ole mitään ongelmaa kun otatte niitä näytteitä koko ajan ja niillä todistelette asiakkaiden reklamaatioita.
Mikä pointti kirjoittaa tämä aloitus, ihan turha juttu.
Sain muutama vuosi sitten ruokamyrkytyksen Helsingin keskustassa sijaitsevasta ravintolasta, ketjurafla, jos sillä nyt on merkitystä. En valittanut itse, en toki enää ikinä itse ko. ravintolaan mennyt ja näytti olevan kanttuvei viime viikolla, kun siitä ohi kävelin, että en varmaan ollut sit ainoa...
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Usein on ravintolakäynnin jälkeen huono olo. Se on juomien aiheuttama krapula.
Ai ihan jokaisesta ruoasta otatte näytteet tulevaisuuden varalle ja toimitatte tutkittavaksi? Heh.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itse olen pahimmillaan oksentanut ravintolasta lähdettyäni. Pari kertaa on ollut tosi huono olo. Rakastamme kuitenkin paikallisen kiinalaisen ravintolan ruokaa edelleen. Ja tajuttiin syylliseksi cokis. Sekä minä että mieheni saamme keinomakeutusaineista huonoa oloa ja mahavaivoja. Tajuttiin että nirmicokis tuolla ravintolassa sisältää ilmeisesti noita keinomakeutusaienita. Eli ei cokista eikä huonoa oloa tuolta ravintolasta. Ja ei olla valitettu ravintolaan.
Muuten jos on tullut huono olo ravintolakäynnin jälkeen niin ei olla menty enää uudelleen kyseiseen paikkaan.
varsinkin nyt korona aikana kaikki vanhentuneetkin tuotteet yritetään kaupustella. mikä on ap ongelma kun näin kyselee?? saittehan runsaat tuet.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ai ihan jokaisesta ruoasta otatte näytteet tulevaisuuden varalle ja toimitatte tutkittavaksi? Heh.
Ei niitä kaikkia tutkita. Mutta näytteet pitää ottaa kaikista, tämä on pakollista. Vain ne tutkitaan, joissa on syytä epäillä ruokamyrkytystä.
-eri kokki
Ap näyttäisi haluavan riidellä tästä asiasta. Tai jostain nyt ainakin. Miksi?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ai ihan jokaisesta ruoasta otatte näytteet tulevaisuuden varalle ja toimitatte tutkittavaksi? Heh.
Kyllä tämä käytäntö on nykyään ainakin henkilöstöravintoloissa pakollinen, lailla säädetty. Ja hyvä käytäntö onkin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ai ihan jokaisesta ruoasta otatte näytteet tulevaisuuden varalle ja toimitatte tutkittavaksi? Heh.
Ei niitä kaikkia tutkita. Mutta näytteet pitää ottaa kaikista, tämä on pakollista. Vain ne tutkitaan, joissa on syytä epäillä ruokamyrkytystä.
-eri kokki
No miten se todistaisi aukottomasti että asiakas on väärässä? Ja siis miten näytteet kaikista? Jokaisesta annoksesta että onko bakteerien määrä kasvanut liian suureksi?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ai ihan jokaisesta ruoasta otatte näytteet tulevaisuuden varalle ja toimitatte tutkittavaksi? Heh.
Kyllä tämä käytäntö on nykyään ainakin henkilöstöravintoloissa pakollinen, lailla säädetty. Ja hyvä käytäntö onkin.
Miten siis käytännössä toimii? Tehdään vaikka uusi porkkanaraaste ja tutkitaan? , mutta joku urvelo sekoittaa sen vanhaan tai laittaa samaan pesemättömään astiaan.
Tuli mieleen vain terveydenhuollosta kun joku vain täytti ja täytti likaisia desinfiointilappuastioita viikosta toiseen ja määräsi muitakin näin tekemään, kunnes joku valitti että haisevat kissankuselta.
Luultavasti siitä olisi pakko ilmoittaa ainakin ravintolalle, jos ruuassa on joku ruokamyrkytysvaara tai bakteeri/virus. Koska se vaan jatkaisi leviämistä ihmisiin, esimerkiksi salaatista, kalasta tai porkkanasta. Joskus osalla on natriumglutamaattiyliherkkyys, allergia tai paistoöljy kuumennettu liikaa, joka ei sovi elimistölle tms. Osa kai haluaa ravintolalta riittävän rahallisen korvauksen, siihen voi varata rahaa etukäteen, jos firmalla on mahdollisuus. Ja varmistaa että tuotteet tulevat puhtaasta lähteestä.
Näin toisena ravintolakokkina jäin miettimään sun työpaikkas hygieniatasoa