Voiko kasvikset pilkkoa tänään huomista ruokaa varten?
Kyselee uusavuton. Kotona lapsuudessa kasvis oli perunaa ja kurkkuviipaleet (pikkelöidyt) lautasen reunalla. Ajattelin huomenna laittaa uuniin paprikaa, punasipulia, kesäkurpitsaa ja kirsikkatomaattia, voiko siis pilkkoa tänään valmiiksi ilmatiiviiseen astiaan? Entäpä voiko marinoida?
Kommentit (4)
Juurekset taas voi pilkkoa ja säilyttää vedessä jääkaapissa.
Tietysti yleensä niin tehdään, varsinkin jos tekee isomman annoksen kerrallaan jää huomenna aikaa muuhunkin kuin kasvisten pilkkomiseen.
Voi tietenkin, mutta ei ole suotavaa. Kasvikset kannattaa pilkkoa vasta laitettaessa, näin ovat parhaimmillaan. Perunoihin tulee kuiva pinta, kesäkurpitsa "löystyy", itse en koskaan pilko niitä etukäteen.
Voi hyvin pilkkoa ja myös marinoida.