Miksi Yhdysvalloissa kodeissa laitetaan kynttilä keskelle liettä palamaan?

Ihmetyttää somevideoissa tämä ilmiö. Ruokaa laittaessa on kynttilä keskellä liettä. Kynttilä vieläpä lasiastiassa, eikö ole vaarana, että kuumenee liikaa ja räjähtää? Onko kodeissa niin huonot tuuletusjärjestelmät, että tuoksukynttilöillä pitää peittää ruuan käry?