Perunan syönti tuottaa serotoniinia ja hyvää oloa.
En ole syönyt perunaa pitkiin aikoihin,mutta kun luin postauksen missä sanottiin että peruna tuottaa serotiinia niin aloitin perunan syönnin niin mieliala kohentunut huomattavasti. Nähtävästi se sopii tänne pohjolan oloihin erinomaisesti. Mietin onkohan muita ruokia mitkä toimii noin hyvin..
Kommentit (2)
Löysin tietoa asiasta että jos syö vähintään 25-30g tärkkelyspitoista hiilihydraattia niin serotoniini kasvaa. Esim. näitä. Murot, popcorni, pretzelit, peruna, riisikakku. Taidanpa ostaa ja testailla. Liikaa ei kantsi varmaan syödä.
Tässä tutkimusta asiasta englanniksi.
https://www.psychologytoday.com/us/blog/the-antidepressant-diet/201404/…
When carbohydrates (i.e. a small bag of pretzels) are eaten, insulin is released and sends the amino acids that compete with tryptophan out of the blood and into the cells. At the same time, tryptophan is able to enter the brain easily because the competing amino acids are no longer crowding the gate. If my fellow shopper had eaten his pretzels on the way back to work, soon after they were digested tryptophan would be entering his brain and new serotonin taking away his stress.
Omega 3 on ainakin hyvä lisä aivotoiminnan kannalta.