Lue keskustelun säännöt.
Millä se soijarouhe sitten pitää maustaa, kun se on kuulemma maustamisesta kiinni?
13.02.2021 |
Aina kun soijarouhetta tms. moititaan mauttomaksi, on joku kommentoimassa, että maku on maustamisesta kiinni. No niin se varmasti on, mutta millä soijarouheesta, soijasuikaleista tms. saa hyvää? Mitkä ne nimenomaiset mausteet ja toimenpiteet on, millä sinä saat tuosta pahvin makuisesta ainesosasta hyvän makuista ruokaa?
Kommentit (22)
tarpeeksi soijakastiketta ja chiliä ja pippuria. toki jos haluat maistaa lihaa niin ei onnistu.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Liemikuutio, soijakastike, chili, tai esim. taco-mauste.
Mä voin kertoa.
Ostin sipulikeittoainekset, siis sellaista jauhettua, mitä jossain resepteissä laitetaan lihapulliin mausteeksi.
Tein sipulikeiton muuten ohjeen mukaan, mutta laitoin siihen vain 5dl vettä (ohjeessa muistaakseni 10dl).
Sitten siihen nesteeseen liotin/turvotin soijarouheet. Laitoinkohan vielä kasvisliemikuution. Johan oli makua! Toki myös suolaista.
Vierailija kirjoitti:
Pekoni toimii suht hyvin
Minä olen muuten joskus tehnyt ns. meksikonpataa soijarouheesta niin että paistoin ensin kinkun rasvassa, ja sen jälkeen turvottelin kinkun liemessä. Oli hyvää.
Joidenkin mielestähän näin ei varmaan voi tehdä, mutta minua ei haittaa jos ruoka ei vegeä olekaan. Tai että siinä on käytetty myös korvikkeita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mä olen kehittynyt rouheen käsittelyssä peremmaksi! Ihan jees tulee kun ensiks kattilan pohjalla pyörittelee sipulissa ja rypsiöljyssä ja muissa mausteissa mistä nyt kukakin tykkää esim. suola/pippuri/paprikajauhe/ valkosipuli... Sitten vasta nestettä, joka voi olla vaik vettä, kasvislientä tai tomaattimurskaa. Kuten aiemmassa kommentissa, niin ei se tietty lihaa silti ole, mutta todellakin kelvollinen vaihtoehto.
Luulisin tai käyttäisin itse rohkeasti grillimaustetta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Autot on miesten harrastus ja feministit haluaa kieltää sen.
Hauduta tomaattimurskassa ja tomaattipyreessä, lisäksi sipulia, valkosipulia, yrttejä ja riittävästi öljyä.
Soijarouheella voi myös jatkaa jauhelihaa. Ei lihasta tarvitse välttämättä kokonaan luopua, vaan voi ottaa tavoitteeksi sen käytön vähentämisen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Riippuu ihan siitä mitä ruokaa olet siitä tekemässä.
Tuo jauhelihan jatkaminen toimii.
Minä laitan soijarpuheeseen arabiata-mausteseosta (italualaista), jossa on chiliä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kaikella mitä kaapista löytyy
Kiitos tosi paljon tästä informatiivisesta vastauksesta!
Tässä onkin jo vinkkejä tullut, mutta tässä vielä se tärkein: turvota soijrouhe jo maustetulla liemellä/buljogilla/mitä ikinä käytätkin! Jos sen lisää pelkkään veteen ja yrittää sitten maustaa, lopputulos jää pahviseksi. Persilja ja rakuuna käyvät yrteistä hyvin, ja öljy pyöristää muiden mausteiden makua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Soijarouhe on ällöttävää, keinotekoista valeruokaa. Ja yllättäen suuri osa näistä maustamisohjeista sisältää järjettömän suolapitoisia tai muuten epäterveellisiä vaihtoehtoja. Jopa valmismausteseoksia, joissa voi olla ties mitä palmuöljyä ja aromivahventeita ja lisäaineita. Kyllä esim. oikeat pavut ja linssit ovat paremmin ihmisravintoon soveltuvia kasviperäisen proteiinin lähteitä. Esim. uunissa rapeiksi paahdetut linssit maistuvat ihan vaan jauhetun korianterin ja jeeran ja oliiviöljyn kanssa.
Vaikka samalla tavalla kuin liha, sillä eihän sekään maustamatta maistu millekään. Itse laitan esim. suolaa, pippuria, valkosipulia ja paprikajauhetta.
Vierailija kirjoitti:
Soijarouhe on ällöttävää, keinotekoista valeruokaa. Ja yllättäen suuri osa näistä maustamisohjeista sisältää järjettömän suolapitoisia tai muuten epäterveellisiä vaihtoehtoja. Jopa valmismausteseoksia, joissa voi olla ties mitä palmuöljyä ja aromivahventeita ja lisäaineita. Kyllä esim. oikeat pavut ja linssit ovat paremmin ihmisravintoon soveltuvia kasviperäisen proteiinin lähteitä. Esim. uunissa rapeiksi paahdetut linssit maistuvat ihan vaan jauhetun korianterin ja jeeran ja oliiviöljyn kanssa.
Aatellappa että joistakin eläinten kärsimys, eläinten tap paminen, veri, suonet, rustot ja irrotetut ruumiinosat onkin sitä ällöttävää rouheen ja mausteseoksien sijasta. En paljoo huutelis!
Mulla menee maha sekaisin soijarouheesta. En voi syödä kuin pieniä annoksia.
Vierailija kirjoitti:
Vaikka samalla tavalla kuin liha, sillä eihän sekään maustamatta maistu millekään. Itse laitan esim. suolaa, pippuria, valkosipulia ja paprikajauhetta.
Minkälaista lihaa syöt, jos se ei maistu millekään? Hyvä ja laadukas liha ei useimmiten tarvitse kuin hieman suolaa. Eri asia ovat sitten kammottavat halpisjauhelihat ja zombinpalaset alelaarista.
Kaikella mitä kaapista löytyy