Miksi ei kalja maistu enää miltään?

Muistan silloin nuoruudessa kuinka kaljan maku hiveli raikkaan kevyesti kielen makunystyröitä kun pullon suusta sitä juotiin lähimetsikössä. Nykyään kun tölkin juo niin se on jotenkin sellaista paljon kitkerämpää ja ei oikein tahdo saada alas. Onko kaljan maku muuttunut vuosien myötä vai onko makuaisti? Johtuneeko se sitten tölkeistä ja olisko pullotettu parempaa? Vieläkö jostain saisi samanlaista aitoa kaljaa jota haluaa juoda vain lisää ensimmäisen pullon avattuaan.