Makaroonivelli suurustatko vehnäjauholla?

Jotkut laittaa sokeria? Kumpaas sä??

lapsena! Pitäis vissiin taas tehdä. Meillä oli siinä suolaa ja voita lisukkeena. Ja aina sen kanssa tarjottiin ruisleipää jossa oli paistettua kananmunaa päällä, nam:)

oli 5 kun menin päiväkotiin, eikä makaroonivelliä ollut koskaan kotona. ja sitten sitä oli siellä aina joskus välipalalla, ja se oli musta täysin kuvottavaa. Limaista ja valkoista ja oudon makuista.. hyi! :D Sitä oli ihan hirveää joutua syömään lautanen tyhjäksi.. se meni kylmäksi kun koitti makarooni kerrallaan lipittää sitä että kesti oksentamatta. Kylmää, valkoista, limaista, oksennuksenomaista..



Oon kyllä miettinyt, että ehkä nykyään tykkäisin makaroonivellistä.

Pyysin äitiäni (80 v!) juuri tekemään sitä. Hän tarjoili sitä aikanaan meille kuudelle lapselle ja lienee sitä maistanut iso joukko lapsenlapsia ja lapsenlapsenlapsiakin.



Makaronit keitetään pitkään hyvin pehmeiksi vedessä. Keitinvesi kaadetaan pois, makaronit laitetaan maitoon, kiehautetaan. Otetaan osa maidosta toiseen astiaan ja siihen vispataan kananmuna, millä sitten suurustetaan keitto. Lisätään kermaa jossain vaiheessa ja voita tietenkin. Isäni laittoi päälle sokeria ja kanelia, me muut syötiin sellaisenaan. Suolaa äiti ei tietääkseni käyttänyt, ainakaan nyt, kun olemme suolattomalla ruokavaliolla.

minkäikäinen mahdat olla?





nimim. minun MUMMONI on 65v...