Pitäisi taas miettiä viikon ruokalista eli lounaat+päivälliset 7pvälle.

Kasvissosekeitto

Lasagne

Uunikalavuoka

Lihapullia ja perunamuusia

318

Spagetti bolognese kasvisversio

Tortillat kanalla ja salaatilla

Hernekeitto + pannari

Grillipihvi salaatilla

Lohikeitto

Itsetehty pizza

Pasta carbonara

Kanaa currykastike ja kasvisriisiä

Nakkikeitto

Liha-kasvispata uunissa

Vierailija kirjoitti:

Kasvissosekeitto

Lasagne

Uunikalavuoka

Lihapullia ja perunamuusia

318

Spagetti bolognese kasvisversio

Tortillat kanalla ja salaatilla

Hernekeitto + pannari

Grillipihvi salaatilla

Lohikeitto

Itsetehty pizza

Pasta carbonara

Kanaa currykastike ja kasvisriisiä

Nakkikeitto

Liha-kasvispata uunissa

 318 olisi ollut minunkin listalla. Kuola alkaa jo valua.

Mikä siinä on vaikeeta? Noin minä teen ihan aina muutenkin? Jos ei huvita tai ehdi voi jonkun aterian korvata hernarilla, pinaattikeitolla, pestopastalla tai jollain valmiilla. Muuten kannattaa tehdä kerralla isoja määriä vaikka kahta tai kolmea ruokalajia ja syötte niitä vaihdellen viikon. Vihanneksia, marjoja ja hedelmiä kylkeen.

Mikä siinä on niin vaikeaa, sopivien ruokalajien löytäminen vai niiden valmistaminen?

Tuo 318 on kyllä sen verran vaikeasti valmistettava, että älä edes yritä vaan tee sen sijasta vaikka kaurapuuroa.

Hyödynnä kauppojen reseptivihkoja ja tarjouksia. Niistä saat vaihtelua ja uusia ideoita, ettei tarvitse ensimmäisen vastaajan listalla mennä.

Kyllä minä annan tässä vaiheessa kesää luvan jo olla vähän turhautunut jos olet ollut koronakevään + kesän lapsiperheen pääasiallinen ruuanlaittaja. Tsempit aloittajalle! Kohta se arki alkaa.

Vierailija kirjoitti:

Kasvissosekeitto

Lasagne

Uunikalavuoka

Lihapullia ja perunamuusia

318

Spagetti bolognese kasvisversio

Tortillat kanalla ja salaatilla

Hernekeitto + pannari

Grillipihvi salaatilla

Lohikeitto

Itsetehty pizza

Pasta carbonara

Kanaa currykastike ja kasvisriisiä

Nakkikeitto

Liha-kasvispata uunissa

Ehtiikös tässä sitten muuta tehdäkään kuin ruokaa olettaen että perheessä syödään myös aamu- väli- ja iltapala?

Makaronilaatikko

Janssoninkiusaus

Perunat ja nakkikastike

Lihapullat ja muusi

Kanaviillokki

Kaalilaatikko

Spaghetti bolognese

Tacot

Munakkaat

Uunibroileri ja -juurekset

Ribsit ja uuniperunat

Hampurilaiset

Paistetut lohimedaljongit

Uunilohi

Lämpimät voileivät (grilled cheese)

Hernekeitto

Pinaattikeitto

Kesäkeitto

Lohikeitto

Kaalikeitto

Jauhemaksapihvit ja muusi

Skagen-leivät

Lindströmin pihvit

Pizza

Risotto

Chili Con Carne

Kalapuikot ja muusi

Kananugetit ja tabut

Tossa nyt ekaksi mieleen tulevat, jotka meillä käytössä.

Meillä tehdään yleensä 5-7 isoa iltaruokaa, joista riittää seuraavan päivän lounaaksi. Joka päivä ei tehdä, vaan lounas voi joskus olla muuaalla syöty, eväsleivät retkellä näin loma-aikaan, tai kotonakin vaan leipää/nuudeleita/muuta helppoa pientä jos kenelläkään ei ole nälkä ja vaan hengaillaan kotona. (Ja ollaan normaalipainoisia ja terveitä, ennenkuin joku alkaa vinkua kuinka kamalaa on korvata lounas voileivillä ikinä).

Esimerkiksi

Ma: nakkikeitto

Makaronilaatikko

Ti: lounaaksi vielä makaronilaatikkoa

Kanarisotto

Ke: pinasttikeitto

Uunimakkara ja muusia

To: munakasrulla

Kalakeitto

Pe: kanawokki

hampurilaiset (itse tehdyt)

La:riisipuuro ja soppa

Perunalaatikko/joku kiusaus

Su: eilistä kiusausta

Pitsaa

Itse teen aina listan viikoksi. Vähintään 1 kala ja kasvisruoka viikossa. Monesti syödään edellisen päivän ruokaa seuraavana päivänä lounaalla. Tai joku simppeli lounas.

Wokit nopeita, itse tehdyt hot dogit, hernekeitto purkista tms

Helppoa. Päivälliset

1 savulohi, perunat, salaatti

2 savulohen jämistä lohicarbonara

3-4 igorin kanaa ja riisiä, salaatti

5-6 lihapullia, kanttarellikastiketta ja paistettuja perunoita, salaattia

7-8 kukkakaali-perunacurry kesävihanneksista

Lounaat (meillä kuitataan usein voileivällä):

1-2 kesäkeitto/myskikurpitsakeitto/pistou

3-4 silliä/graavilohta ja perunaa

5-6 pinaatti-linssisalaatti (jamien) ja broileria

7 bresaolaa ja rucolaa

erilaiset munakkaat on hyviä aina

Järjestys vapaa

Taas? Eli sinulla on aikaisempia ruokalistoja tehtynä. Kierrätä sieltä.

Koronakeväänä tein näin, ja koin sen stressaavaksi. Toisaalta omien etätöiden, etäkoulun ja kaupassakäynnin välttelyn lomassa oli pakko olla suunnitelmallinen.

Nyt en enää jaksa olla suunnitelmallinen. Heitin pallon miehelle ja lapsille kesän alussa

Eli ruokalista viikoittain on lihapullat, nakaroonilaatikko, uunilohi, kana ja riisi, kesäkeitto, kaalipata, Heselounas, lihapiirakka, karjalanpiirakka.

Kun koulut alkaa terästäydytään tämänkin suhteen.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kasvissosekeitto

Lasagne

Uunikalavuoka

Lihapullia ja perunamuusia

318

Spagetti bolognese kasvisversio

Tortillat kanalla ja salaatilla

Hernekeitto + pannari

Grillipihvi salaatilla

Lohikeitto

Itsetehty pizza

Pasta carbonara

Kanaa currykastike ja kasvisriisiä

Nakkikeitto

Liha-kasvispata uunissa

Ehtiikös tässä sitten muuta tehdäkään kuin ruokaa olettaen että perheessä syödään myös aamu- väli- ja iltapala?

En ole lainatun ruokalistan kirjoittaja, mutta kyllä ehtii. Harvemmin aamu-, väli- ja iltapalaa varsinaisesti valmistetaan, vaan usein se on leipää, jugurttia/viiliä, muroja tms. joka vaan otetaan kaapista syötäväksi.

Täytyy kyllä  myöntää, että lähes kaikki listan ruuat vaativat aika pitkää valmistusaikaa. Siispä kannattaa tehdä sen verran isompia annoksia, että riittää toiseksi päiväksi. Ei välttämättä seuraavaksi, mutta kyllä ruuat säilyvät jääkaapissa 3-4 päivää, kermaisia kalaruokia ja muutamia muita herkästi pilaantuvia  lukuunottamatta. Perunamuusin jämät voi käyttää sosekeittoon, perunasoselaatikkoon, rieskaan.

Itse muuttaisin tuota listaa sen verran, että kastikkeita ja muusia tekisin niin ison annoksen, että riittäisi toiseksikin päiväksi.  Toisella kerralla voisi olla jotain muuta lisäkettä tai alkuperäinen jollakin tavalla tuunattuna. Bolognesekastikkeen lisänä voisi olla ensin keitettyjä perunoita, joita sen verran iso annos, että riittää toiseksi päiväksi pyttipannuun, ja toisella kerralla pastaa.