Oletteko tehneet mehua ilman sokeria ja pullottaneet ja vieneet viileään?

Muistan kun olin lapsi niin kotona kellarista löytyi aina silloin tällöin käyneitä mehupulloja. Olisiko niin että äiti teki mehua ilman sokeria.

Esim mustikkamehu säilyy hyvin sokeritta: pullot kastellaan ja uuniin 100 asteeseen 30 min. Korkit keitetään.

Mehumaijan mehu isoon kattilaan ja keitetään kiehuvaksi. Pullotetaan kiehuvana steriileihin pulloihin piripintaan ja korkki heti kiinni. Annetaan jäähtyä huoneenlämmössä. Ja kellariin. Jos hyvät raaka-aineet niin säilyy. Eikä käy.

Hutiluksen säilykkeet voi käydä.

Avattuna säilyy noin viikon

Joo onnistuu kyllä. Mutta puhtaus on supertärkeää.

Toi mehu säilyy hyvin jopa 2 vuotta

Kyllä vanhan kansan viisaus menee niin, että sokeri on paras säilöntäaine.

Muovisia neliskanttisia tai suorakaiteen muotoisia pakastuspullojakin myydään. Olisiko sinulla tilaa pakastaa niitä mehuja. Säilyisivät varmimmin.

Vierailija kirjoitti:

Muovisia neliskanttisia tai suorakaiteen muotoisia pakastuspullojakin myydään. Olisiko sinulla tilaa pakastaa niitä mehuja. Säilyisivät varmimmin.

Niitä rasioita onkin meillä ihan käyttämättömiä. Puoliso ostanut, mutta en halua pakastaa mehua. Senkin takia että ei turhaa tilaa pakastimessa ole.

ap

Pakastamalla onnistuu paremmin.

Vierailija kirjoitti:

Esim mustikkamehu säilyy hyvin sokeritta: pullot kastellaan ja uuniin 100 asteeseen 30 min. Korkit keitetään.

Mehumaijan mehu isoon kattilaan ja keitetään kiehuvaksi. Pullotetaan kiehuvana steriileihin pulloihin piripintaan ja korkki heti kiinni. Annetaan jäähtyä huoneenlämmössä. Ja kellariin. Jos hyvät raaka-aineet niin säilyy. Eikä käy.

Hutiluksen säilykkeet voi käydä.

Avattuna säilyy noin viikon

Pitää kokeilla tuota mehua ilman sokeria. Punaherukkaa tulossa paljon ja niissä kuorissa tuskin mitään menettää vaikka kompostiin menevätkin.

Mustikasta en tee koska niistä tulee mehua niin vähän. Jotkut tekee niin että pakastavat vielä sen massan joka jää mehun jälkeen.

ap

Sitruunakin säilöö 🍋🍋 ja sopii mustikan kanssa

Puoliso niin kova mehun litkijä, että oikein viitsisi mehuja tehdä. Vaikka kaupasta näyttää mehua ostavan kuitenkin, teki sitä mehua tai ei.

ap

Vierailija kirjoitti:

Puoliso niin kova mehun litkijä, että oikein viitsisi mehuja tehdä. Vaikka kaupasta näyttää mehua ostavan kuitenkin, teki sitä mehua tai ei.

ap

Jos litkii vaan mehua, niin ei kovin paha asia.