Lue keskustelun säännöt.
Rippijuhliin tarjottavat
12.02.2020 |
Vieraat ei tule kaikki kerralla vaan pitkin päivää. Käytössä on lämpölevyt yms. joten lämmin ruokakin periaatteessa onnistuu. Juhlat siis nyt kevättalvella. Edellisissä meidän perheen rippijuhlissa oli lohikeittoa.
Tarjoilussa runsauden pula, en osaa päättää mitä haluan tarjota, eli mitä te haluaisitte vieraana syödä?
Kommentit (23)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
En välttämättä laittaisi kyllä lämmintä ruokaa, jos vieraat tulee tipotellen. Se lämpimänä pitäminen / vähän väliä lämmittäminen tulee haasteeksi.
Vierailija kirjoitti:
En välttämättä laittaisi kyllä lämmintä ruokaa, jos vieraat tulee tipotellen. Se lämpimänä pitäminen / vähän väliä lämmittäminen tulee haasteeksi.
Just kirjoitin tuossa että on käytössä lämpölevyt!
Vierailija kirjoitti:
Riippuu ihan siitä, onnistuuko syöminen istualtaan vai seisten. Jos kaikki eivät mahdu istumaan, sitten ei kyllä mielelään mitään lusikka/ haarukka&veitsi ruokaa, eikä kovin nestemmäistä. Meillä oli viimeeksi ja tulee mysö tänä keväänä olemana niin paljon vieraita, että syöminen tapahtuu seisten, joten erilaisten sormiruokien kanssa mennään. Yksissä juhlissa oli hodareita, se oli nerokas ajatus. Pikkuisen paremmat täytteet viereen (nyhtöpossua/ kauraa, skagenröraa jne) niin olivat tarvittavan juhlaviakin.
Kaikki sopii istumaan pöytien ääreen.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En välttämättä laittaisi kyllä lämmintä ruokaa, jos vieraat tulee tipotellen. Se lämpimänä pitäminen / vähän väliä lämmittäminen tulee haasteeksi.
Just kirjoitin tuossa että on käytössä lämpölevyt!
Kyllä, luin. Saatko kuitenkin varmistuttua siitä, että tarjoilulämpötila säilyy koko ajan oikeana ja että ruoka on tarjolla vain sen aikaa, kuin se saa olla? Eihän se ruokakaan loputtomia säily, vaikka olisikin lämpölevyllä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En välttämättä laittaisi kyllä lämmintä ruokaa, jos vieraat tulee tipotellen. Se lämpimänä pitäminen / vähän väliä lämmittäminen tulee haasteeksi.
Just kirjoitin tuossa että on käytössä lämpölevyt!
Kyllä, luin. Saatko kuitenkin varmistuttua siitä, että tarjoilulämpötila säilyy koko ajan oikeana ja että ruoka on tarjolla vain sen aikaa, kuin se saa olla? Eihän se ruokakaan loputtomia säily, vaikka olisikin lämpölevyllä.
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/tietoa-elintarvikkeista/ka…
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En välttämättä laittaisi kyllä lämmintä ruokaa, jos vieraat tulee tipotellen. Se lämpimänä pitäminen / vähän väliä lämmittäminen tulee haasteeksi.
Just kirjoitin tuossa että on käytössä lämpölevyt!
Kyllä, luin. Saatko kuitenkin varmistuttua siitä, että tarjoilulämpötila säilyy koko ajan oikeana ja että ruoka on tarjolla vain sen aikaa, kuin se saa olla? Eihän se ruokakaan loputtomia säily, vaikka olisikin lämpölevyllä.
No eihän sen kaiken tarvi siinä kerralla olla! Juhlat ei ole mitkään älyttömän isot mutta useammalle sattuu parit juhlat samalle päivälle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
En välttämättä laittaisi kyllä lämmintä ruokaa, jos vieraat tulee tipotellen. Se lämpimänä pitäminen / vähän väliä lämmittäminen tulee haasteeksi.
Just kirjoitin tuossa että on käytössä lämpölevyt!
Kyllä, luin. Saatko kuitenkin varmistuttua siitä, että tarjoilulämpötila säilyy koko ajan oikeana ja että ruoka on tarjolla vain sen aikaa, kuin se saa olla? Eihän se ruokakaan loputtomia säily, vaikka olisikin lämpölevyllä.
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/tietoa-elintarvikkeista/ka…
Ja mulla löytyy hygieniapassi ja jonkun verran keittiöpuolen koulutusta niin tiedän kyllä nuo.
Olen itse "naina aikoina" suosinut just tuommosia "kokoa annoksesi itse" -vaihtoehtoja, kuten aiemmin mainitut hodarit. Tama siksi, etta ruoka"rajoitteisuus" alkaa olla aika yleista, ja esim. omasta tuttavapiirista loytyy jo laktoosi-intoleraatikko, muna-allergikko, keliaakikko, kasvissyoja (joka syo myos kalaa), ketoilija ja vegaani.
Ja mina ja mieheni ollaan fleksitaareja, eli syodaan mielellaan myos jonkin verran lihaa.
Niinpa just hodarit/wrapit/salaatit jotka saa koota itse eri ainesosista ovat hyvia vaihtoehtoja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mitä yksinkertaisempi ja selkeämpi lämmin ruoka on tarjolla sen parempi. Nimenomaan vieraana niin toivoisin.
En ole tulossa juhliin syömään, vaan tapaamaan juhlakalua ja muita sukulaisia/ystäviä. Niinpä ruoka saa olla mieluiten haarukkasyötävää vaikka seisaaltaan kuin pönöttää pöydän ääressä halkomassa veitsellä ja haarukalla emännän hartaudella valmistamaa gourmetia. Tai taiteilla salaatin kanssa, josta osa lentää uudelle mekolleni joka tapauksessa kun kuitenkin siinä siirretään vieruskaverille vesikannua tai vaihdetaan kuulumisia pää 360 astetta pyörien.
Jos maineesi ei ole kiinni pelkästään lämpimästä ruuasta, vaan osaavana juhlien järjestäjänä, niin pysyttele perustarjottavissa kiusauksissa ja muhennoksissa. Niistä voi vääntää eksoottisiakin versiota ja joiden säilyminen koko päivän on ok.
Yleensä juhlissa on tapana etukäteen ilmoittaa koska on lämmin ruoka. Juurikin siksi, että se on silloin parhaimmillaan ja hyvää syötävää. Kaikki eivät halua lämmintä ruokaa, joten jos kellotat lämpimän ruuan se helpottaa myös vieraitanne miettimään omia saapumisiaan juhlapaikalle. Jos joku huonotapainen vieras kinuaa sapuskaa vielä juhlien lopussa, niin sitä voi mättää jääkaapista ja lämmittää mikrossa.
Onko teidän rippilapsella toiveita tarjottavasta?
Minusta on aina mukavaa, kun tarjoilut ovat jollain tavoin päivänsankarinkin näköisiä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itse en kaipaa rippijuhlissa ja lakkiaisissa ruokaa, kahvittelut riittävät. Kun ne kuitenkin ovat yleensä sellaiset piipahdusjuhlat
Vierailija kirjoitti:
Onko teidän rippilapsella toiveita tarjottavasta?
Minusta on aina mukavaa, kun tarjoilut ovat jollain tavoin päivänsankarinkin näköisiä.
Ei ole, vastaa vaan että jotain.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Minusta tuo lohikeitto kuulostaa kyllä ihanalta tarjottavalta kevättalvisiin rippijuhliin. Kuulostaa siis sellaiselta kotoisalta, lämpimältä ja kuitenkin vähän arkiruokaa juhlavammalta tarjottavalta tällaisena kylmänä vuodenaikana. Toisaalta jos edellisellä kerralla oli lohikeittoa, niin nyt olisi hyvä olla jotain muuta.
Jokin muu keitto, ja lisäksi itse leivottua leipää?
Jos haluaa tarjota helpommin vaikka seisaallaan syötävää ruokaa, niin itse tehdyt cocktail-lihapullat, salaatti ja itse leivottu leipä on aina hyvä vaihtoehto. Lihapullien kanssa jokin dippikastike, vaikka tsatsiki. Lihapullat ovat hyviä kylminäkin, joten ei tarvitsisi huolehtia lämmittämisestä.
Blogini: https://ilouutinen.blogspot.fi/
Yleensä rippijuhlissa on ollut kahvia ja kakkua, pullaa, keksejä. Ehkä jos suolaista haluaa, niin voileipäkakkua tai voileipiä. Meillä suunnitelmissa tarjota jotain suolaisia piirakoita, ei siis lämmintä ruokaa. Ylioppilas- ja rippijuhlissa harvoin kyllä tarjotaan lämmintä ruokaa, koska ihmiset vain käväisee juhlissa päivällä.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Onko teidän rippilapsella toiveita tarjottavasta?
Minusta on aina mukavaa, kun tarjoilut ovat jollain tavoin päivänsankarinkin näköisiä.
Ei ole, vastaa vaan että jotain.
Ehkä sitten vaan jotain hänen herkkujaan :)
treffit kirjoitti:
Olen itse "naina aikoina" suosinut just tuommosia "kokoa annoksesi itse" -vaihtoehtoja, kuten aiemmin mainitut hodarit. Tama siksi, etta ruoka"rajoitteisuus" alkaa olla aika yleista, ja esim. omasta tuttavapiirista loytyy jo laktoosi-intoleraatikko, muna-allergikko, keliaakikko, kasvissyoja (joka syo myos kalaa), ketoilija ja vegaani.
Ja mina ja mieheni ollaan fleksitaareja, eli syodaan mielellaan myos jonkin verran lihaa.
Niinpa just hodarit/wrapit/salaatit jotka saa koota itse eri ainesosista ovat hyvia vaihtoehtoja.
Hodareita rippijuhliin? Vuokraisikohan Ikea sen ravintolatilan rippijuhliin, jos kysyisi?
Vierailija kirjoitti:
Skagenröraa hodareihin? Jep jep.
kokeileppa, oli todella hyvää. Se nakkihan siis jää silloin pois, tietenkin. Ei mulla ollut nakkia ja nyhtöpossukaan samassa hodarissa.
Riippuu ihan siitä, onnistuuko syöminen istualtaan vai seisten. Jos kaikki eivät mahdu istumaan, sitten ei kyllä mielelään mitään lusikka/ haarukka&veitsi ruokaa, eikä kovin nestemmäistä. Meillä oli viimeeksi ja tulee mysö tänä keväänä olemana niin paljon vieraita, että syöminen tapahtuu seisten, joten erilaisten sormiruokien kanssa mennään. Yksissä juhlissa oli hodareita, se oli nerokas ajatus. Pikkuisen paremmat täytteet viereen (nyhtöpossua/ kauraa, skagenröraa jne) niin olivat tarvittavan juhlaviakin.