Lue keskustelun säännöt.
Mihin pitsataikina?
02.11.2019 |
Ajattelin tehdä pitsataikinan valmiiksi iltaa varten jo nyt. Lähdetään kotoa ja tullaan vasta illasta takaisin. Mihin laitan taikinan siksi aikaa, nouseeko se jos laitan jääkaappiin? Auttaako ollenkaan jos laittaa vihanneslokeroon?
Kommentit (12)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei jääkaappiin, huoneenlämpöön. Itse kohotan pitsataikinaa neljästä kuuteen tuntia, tulee parasta.
Saa se olla huoneenlämmössäkin suht pitkään, varsinkin jos viileä neste ja vähän hiivaa.
Mutta taikinaa voi hyvin nostattaa jääkaapissakin.
Vierailija kirjoitti:
Ei jääkaappiin, huoneenlämpöön. Itse kohotan pitsataikinaa neljästä kuuteen tuntia, tulee parasta.
Oikeesti paras tulee jääkaapissa, mutta siihen vaaditaan n. vuorokausi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Huoneenlämpöön ehdottomasti, mutta käytä vain pari grammaa kuivahiivaa. Se riittää koska kohotusaika on pitkä. Teen jatkuvasti niin.
Yli 10 tunnin säilyttämistä varten jääkaappiin. Silloinkin huoneenlämpöön pari tuntia ennen paistoa.
Vierailija kirjoitti:
pihalle tai parvekkeelle
Meillä ainakin on nollassa nyt.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Pitsataikina kohoaa alle tunnissa 👍
Kohotat ensin huoneenlämmössä, sitten vaivaat palloksi, käärit sen kelmuun ja jääkaappiin. Näin toimivat ammattilaiset, ja taikinasta tulee paremmanmakuinenkin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Pitsataikina kohoaa alle tunnissa 👍
Kyllä, kun laittaa paljon hiivaa. Paras tulee kun käyttää vain pari grammaa kuivahiivaa ja antaa olla ensin tunnin huoneenlämmössä ja sitten 3-4 vrk jääkaapissa.
Melkein yhtä hyvä tulee kun kohottaa saman pienenpienen hiivamäärän kanssa 8 tuntia huoneenlämmössä.
Mikroon. Vetää puoleensa banaanikärpäsiä muuten huoneenlämmössä. Näin estää sen.
Jääkaappi