Johtavat asiantuntijat: Kauppojen lihatarjoukset pitää lopettaa

Jyväskylän yliopiston Food System Studies -tutkimusryhmä julkaisi torstaina Suomen ruokajärjestelmän kestävyyttä ja reiluutta käsittelevän kirjeen.

Tutkimusryhmän mielestä Suomen ruokajärjestelmä ei ole reilu. Lihatarjouksista pitäisi luopua, paitsi pian vanhenevien tuotteiden kohdalla, tutkijat jyrisevät.

Syy tähän on tutkijoiden mukaan se, että ruuan halpuuttaminen ei edistä oikeudenmukaisuutta, sillä se suosii suuria toimijoita pienten yrittäjien kustannuksella.

Tutkijoiden mukaan suomalainen ruokajärjestelmä ei ole kestävä.

– Kestävä ruokajärjestelmä tarjoaa ruokaturvaa tänään ja huomenna. Ruokaturva tarkoittaa, että kaikilla on mahdollisuus saada kohtuuhintaista, turvallista ja ravitsevaa ruokaa, kirjeessä jyristään.