Lue keskustelun säännöt.
Tiesittekö että vanha perintökalleus TAIKINAJUURI ON HUUHAATA
23.08.2019 |
Tiesittekö että jopa posti kuljettaa näitä' "vanhoja" juuria ympäri Suomen.
Todellisuudessa joka kerta kun taikinajuuri otettaan esiin, niin ilman maitohappobakteerit muokkaa juurta.
Jos täällä on yksikään Martta niin oleppa hyvä.
Kommentit (39)
Hyvä sinulle?
Et taida leipoa juurella:)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Posti kuljettaa pakastimessa muhineita taikinaklönttejä kuin suuria aarteita. Vaikka ovat pelkkää vettä ja jauhoja ja juuri muokkautuu siihen ympåäristöön missä sitä käytettään. Sitä ei voi siirtää paikasta A paikkaan B.
:D
Jos joku vielä haluaisi sanoa jotain taikinasta. Nyt kun siihen on tilaisuus.
- mietin,miksi taikinajuuri herättää sinussa näin paljon tunteita?
Jaa. Mä teen ruisleivän joka kerta uuteen taikinajuureen. Taikinajuuren teen näkkileivästä. En ole huomannut makueroa, jos ruisleivän tekee pakastetusta juuresta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jo on ongelmat.
Tietenkin juuri muokkautuu käytössä, käyttäjänsä ja ympäristönsä mukaan. Sehän on elävää.
Mikä ongelma siinä sitten on? Ei se siitä huuhaata tee.
Vierailija kirjoitti:
- mietin,miksi taikinajuuri herättää sinussa näin paljon tunteita?
Hänellä ei ole suvussa periytyvää juurta ja häntä harmittaa, kun naapurilla on.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Jo on ongelmat.
Tietenkin juuri muokkautuu käytössä, käyttäjänsä ja ympäristönsä mukaan. Sehän on elävää.
Mikä ongelma siinä sitten on? Ei se siitä huuhaata tee.
Kun näin on, niin miksi sitä sitten pitää lähettää postissa toiselle käyttäjälle? Eihän ole mitään järkeä ilmoitella puolen vuoden päästä että, "lähetitpä maukkaan juuren" kun se juuri ei enää ole sama:)
Aplla meni tunteisiin tämä juuriasia. Anna ap ihmisten ilakoida juurilla, ei se sulta ole pois
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
- mietin,miksi taikinajuuri herättää sinussa näin paljon tunteita?
Hänellä ei ole suvussa periytyvää juurta ja häntä harmittaa, kun naapurilla on.
"Suvussa periytyvää juurta"
Minun juureni on vielä vanhempi. Menen ulos ja sekoitan vettä ja jauhoja ja jätän maailman vanhimman juuren tekeytymään.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jo on ongelmat.
Tietenkin juuri muokkautuu käytössä, käyttäjänsä ja ympäristönsä mukaan. Sehän on elävää.
Mikä ongelma siinä sitten on? Ei se siitä huuhaata tee.Kun näin on, niin miksi sitä sitten pitää lähettää postissa toiselle käyttäjälle? Eihän ole mitään järkeä ilmoitella puolen vuoden päästä että, "lähetitpä maukkaan juuren" kun se juuri ei enää ole sama:)
No onhan se alkuperä sama. Ei se siitä kokonaan eri juurta tee, vaikka se muokkautuu käytössä.
Ihme riehumista pätö asiasta 😆
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Aplla meni tunteisiin tämä juuriasia. Anna ap ihmisten ilakoida juurilla, ei se sulta ole pois
Ihan varmasti on minulta pois!
Samaan aikaan kaikki pienetkin "epätotuudet" halutaan ampua alas, joten saa "perintö"taikinajuurikin mennä.
taikinajuuri ei ylipäätään olet tarpeen. Hapatteen voi jokainen tehdä itse kolmessa päivässä, ja siitä tulee oikein hyvää. Itse en säilyttele juuria, ellen aio leipoa vähintään viikottain, vaan teen aina uuden.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jo on ongelmat.
Tietenkin juuri muokkautuu käytössä, käyttäjänsä ja ympäristönsä mukaan. Sehän on elävää.
Mikä ongelma siinä sitten on? Ei se siitä huuhaata tee.Kun näin on, niin miksi sitä sitten pitää lähettää postissa toiselle käyttäjälle? Eihän ole mitään järkeä ilmoitella puolen vuoden päästä että, "lähetitpä maukkaan juuren" kun se juuri ei enää ole sama:)
Ruotsissahan tämä on kuulema hifistelijöiden harrastus. Etsitään erilaisia taikinanjuuria ja elätetään ja kehitetään niitä. On kuulema jopa taikinanjuurihotelleja , jonne voi omansa antaa hoitoon loman ajaksi. Ainoa tuntemani taikinanjuuriharradtaja on viisikymppinen mies, joka on kiinnostunut asiasta rukiin viljelijänä. Perinteisesti hän taikinanjuuri säilytetään leipäkorvon reunoihin kuivaneena.
Taikinajuurihullu täältä vielä puuttuikin. Aika lähellä ollaan, että kaikki on nähty.
Vierailija kirjoitti:
Jaa. Mä teen ruisleivän joka kerta uuteen taikinajuureen. Taikinajuuren teen näkkileivästä. En ole huomannut makueroa, jos ruisleivän tekee pakastetusta juuresta.
Juurta ei kannata joka kerta tehdä uudestaan. Juuri voimistuu kun se on hiukan vanhempi.
Näkkileivästä?
ap.
No voi hitsi. Ja me kun ollaan aina oltu niin ylpeitä sukumme taikinajuuresta, jonka isoisoisoisoisoäitini osti huutokaupasta 1850-luvulla! Nyt kaikki on pilalla! Kuinka kehtaan kohdata äitiparkani, joka leipoo tänäänkin tuohon juureen... Parempi polttaa koko sukukartano maan tasalle. Voi tätä häpeää!
Vierailija kirjoitti:
Taikinajuurihullu täältä vielä puuttuikin. Aika lähellä ollaan, että kaikki on nähty.
Ketju oli tarkoitettu asialliselle keskustelulle.
ap.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Jaa. Mä teen ruisleivän joka kerta uuteen taikinajuureen. Taikinajuuren teen näkkileivästä. En ole huomannut makueroa, jos ruisleivän tekee pakastetusta juuresta.
Juurta ei kannata joka kerta tehdä uudestaan. Juuri voimistuu kun se on hiukan vanhempi.
Näkkileivästä?
ap.
Voi sen tehdä hapankorpuistakin. Mössätään haaleaa veteen ja annetaan muhia. Lisäillään hieman ruisjauhoja . Ylhäisten näkkärissä kehutaan olevan ikivanha juuri. -eri
HUUHAATA