Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Leipojat: kuinka nopeasti agar agar hyytelöityy?
13.03.2019 |
En tiedä olenko laittanut jauhetta liian vähän (n 1/2 tl-4dl vettä) vai olenko vaan kärsimätön? Keitin tätä 2 minuuttia ohjeen mukaan.
Kommentit (5)
Voit nopeuttaa hyytymistä laittamalla hyydytettävän jääkaappiin tai ulos kylmään. Mutta noin pienellä annostuksella on mahdollista ettei hyydy kunnolla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ahaaa... siis niin kauan. En ole edes leipomassa vaan yritän kasvattaa noita miniversoja tässä agar agar-hyytelössä. Joten voin tekaista helposti uuden satsin.
ap
Hyydytä rauhassa vaan...
terv. 'Lei-poika Havaijilta'
Agar hyytyy jäähtyessään alle 45-asteiseksi.
Aika laimea sekoitussuhde sinulla, laittaisin enemmän jauhetta.
Alue: Aihe vapaa
Tunnista useampaan tuntiin menee hyytymisessä. Jauheen määrä on kyllä sulla aika niukka, yleensä perusohje on että 2 tl / litra nestettä eli sun annokseen menisi käytännössä teelusikallinen.