Tutkijat kehittivät ulostepihvin - ratkaisu ruokapulaan

Ihmisten ulosteesta valmistettuja synteettisiä pihvejä on jo tarjoiltu Japanissa.

Kaupungin viemärit olivat tukkeutuneet valtavasta ulostemäärästä, jonka uutta käyttötarkoitusta tohtori Mitsuyki Ikeda alkoi pohtia.

Ratkaisu muodostui Ikedan mukaan helposti, sillä viemärin pohjamuta sisälsi runsaasti proteiinia bakteerikantansa vuoksi.

Ikedan luoma uusi pihvilaatu sisältää 63-prosenttisesti proteiineja, 25-prosenttia hiilihydraatteja, rasvoja ja mineraaleja.

Uskaliaat testimaistajat ovat kehuneet pihvien maistuvan naudalta.

Japanilaistutkijat toivovat uuden pihvilaadun olevan ratkaisu maailmanlaatuiseen ruokapulaan.

https://www.is.fi/ulkomaat/art-2000000409800.html