mistä espoon ravintoloista saisi terveellistä ruokaa?

Viljaton ja maidoton ruoan pitäisi ainakin olla. Ne nyt ovat ihan perusjuttuja.

Jos on saalatti niin papuja, avokadoa ja pähkinöitä mukaan jotta makrot olisivat kunnossa. Pähkinät liotettuja. Eikä niin että 80% siitä on sitä ravintoköyhää jäävuorisalaattia. Tiedän kyllä että se on halpaa joo...

Lihaa ja kalaa saa olla lautasella kunhan se ei ole rypsi, soija ym jäteöljyssä paistettua. Eikä kalan pidä olla sitä viljeltyä norjalaista roskakalaa. Muutenkin paistaminen ei ehkä ole se paras tapa valmistaa ruokaa. Hyörytetty tai haudutuspadassa parempi.

Valkoisen riisin ja perunan sijaan bataattia tai kinoaa. Juurekset voisi jättää kokonaan pois, höttöhiilareita kun ovat.

Vähähiilari vaihtoehdot pitäisi olla karppaajille. Ruokalistassa ravintoarvot listattuna.

Miksi ravintoloitsijat ovat niin pihalla siitä miten tehdään terveellistä ruokaa?