Tiedättekö mitä on maitopottu

Siis maitoperunatko? Maitoa ja perunoita, lisäksi voita. Meidän perheessä on tavattu laittaa myös tuoretta valkosipulia.

Hyi kamala!  Anoppi joskus keitti sitä sotkua ja olis pitänyt syödä! Kamalan makista, ei kiitos!

En tiedä.

Vierailija kirjoitti:

Maitoa ja perunoita, lisäksi voita.

Kuulostaa perunamuusilta?

kermaperunat on parempia, pihvin kaa erityisesti

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Maitoa ja perunoita, lisäksi voita.

Kuulostaa perunamuusilta?

Jos tämä aloittajan tarkoittama ruoka on siis se, mikä minulla on mielessä, tämä ei siis ole muusia, vaan keitto. Perunalohkoja, maitoa, voita (ja meillä myös valkosipulia).

nro 1

Pottumaito oli ainakin ennen pohjoisessa velliä, jossa keitettyjä perunoita, mutta onko maitopottu sitten vielä joku eri asia, en tiedä.

Perunavelliä? (hah haa, oikeinkirjoitusohjelma ehdotti peruna Elliä...) Meillä perunavelliä oli lapsuudenkotona silloin tällöin, mutta minä en siitä välittänyt, joten sain perunamuusia.

Vierailija kirjoitti:

Perunavelliä? (hah haa, oikeinkirjoitusohjelma ehdotti peruna Elliä...) Meillä perunavelliä oli lapsuudenkotona silloin tällöin, mutta minä en siitä välittänyt, joten sain perunamuusia.

Perunavellihän on niistä Helmi-ryyneistä.... varsinainen oksennus sekin.

Pottuhan on tarkoittanut myös pulloa, ja maitoa on ainakin joskus myyty maailmalla pulloissa? Joten olisiko kyseessä pullollinen maitoa?

En tiedä. Kuulostaa joltain, jota syötiin pettuleivän ja korvikekahvin kanssa.

Tiedän. Aikoinaan kainuun mummolassa sitä tuli syötyä niin että korvista tursui. Yök!!

Tosi hyvää! Perunaa, maitoa, suolaa ja voita (+ halutessaan muuta esim. sipulia tai lihajämiä). Keitetään sopivaksi möyhennykseksi.

Uusista perunoista ruohosipulilla ja voilla ihan paras ruoka!!

Totta on, etteivät jonnet tätä tiedä...

Yksinkertaiset ruoat ovat aina hyviä. Maitopotun kanssa tuoretta leipää ja voita, nami.

Vierailija kirjoitti:

Tiedättekö mitä on maitopottu

ja mitä siihen tulee?

Tiedän ainakin mitä maitopotut on. Keitto, joka tehdään uusista perunoista ja siihen tulee siis nimenomaan uusia perunoita, maitoa, voita, suolaa ja uutta sipulia. Minä en ko. keitosta tykkää, mutta mieheni pitää siitä ja lapsuudenkodissani ihan perinteinen keitos. Meillä sitä tosiaan tehdään aina uusista perunoista, eli on kesäruoka. Asun P-Pohjanmaalla.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Tiedättekö mitä on maitopottu

ja mitä siihen tulee?

Tiedän ainakin mitä maitopotut on. Keitto, joka tehdään uusista perunoista ja siihen tulee siis nimenomaan uusia perunoita, maitoa, voita, suolaa ja uutta sipulia. Minä en ko. keitosta tykkää, mutta mieheni pitää siitä ja lapsuudenkodissani ihan perinteinen keitos. Meillä sitä tosiaan tehdään aina uusista perunoista, eli on kesäruoka. Asun P-Pohjanmaalla.

Lisään vielä, että ei tosiaan ole mitään muhennosta, möyhennystä, tms. Vaan keittoa, vähän niinku kesäkeitto, mutta pelkkää pottua ja sipulia maidossa.

Tämähän hoidetaan niin, että uusia perunoita kokonaisina keitetään (nykysellään onnistuu paremmin höyrystämällä) perunat melkein kypsiksi suolavedessä. Sen jälkeen perunat siirretään pataan, johon laitetaan nokarevoita ja kevätsipulia silputtuna. Paistellaan ihan lyhyt aika. Perään melkein kypsät perunat ja kunnolla täysmaitoa tai tilanmaitoa. Keitetään hiljalleen noin 15-20 minuuttia. Pöytään laitetaan voita, ruohosipulia ja kevätsipulia. Jokainen ruokailija sitten lisää näistä kolmesta halutessaan keittoon. Syönti aloitetaan pilkkolalla kokonaiset perunat jolloin keitto sakeutuu entisestään. Ei ole mitään velliä eikä muusia.

Vierailija kirjoitti:

Hyi kamala!  Anoppi joskus keitti sitä sotkua ja olis pitänyt syödä! Kamalan makista, ei kiitos!

Ei keitetä kuin potut. Älä viitsi persu solvata perinneherkkua!

Kuumat (uudet) potut pilkotaan lautaselle voilohkareen päälle, lisätään suolaa ja tilkka maitoa kun voi on sulanut. Ruohosipuli, persilja ym. sallittu