Kuinka te saatte juhlia varten kaikki esim. juustokakut mahtumaan jääkaappiin?

Aika taiteilua se on..

Naapurin jääkaappia lainasin. Kerrostalossa kätevää jos siis tuntee naapureita.

Meillä on autotallissa ylimääräinen jääkaappi.

Pidän ne vuuissaan, jolloin ne voi pinota päälekkäin.

Poistan vuuasta vasta kun laitan tarjolle ja laitan samalla mahdolliset koristeet.

Eihän ne oikein mahdukaan. Meillä on onneksi kellari, joka pysyy kohtalaisen viileänä keskikesää lukuunottamatta.

Istun niiden päälle jotta menee littanaksi. Mahtuuu näin paremmin.

Täytyy tehdä tilaa etukäteen niin että jättää ostamatta normaaleja ostoksia kuten juustoa tai maitoa ainakaan niin paljon kun yleensä. Vain välttämättömät ruokatarvikkeet. Olen kuullut että jotkut pyytävät esim. naapurilta tai lähellä asuvalta kaverilta että voisivat säilyttää vaikka kakkua vähän aikaa omassa jääkaapissaan.

Pidän kakut irtopohjavuoissaan aina siihen asti, kun nostan tarjolle yhden kerrallaan. Silloin voi pinota päällekkäin laittamalla aina väliin leikkuulaudan tms.

Oivallinen tilaisuus siivota se jääkaappi ja tyhjentää kaikesta muusta. Aamupalla käydään kahvilassa ja tarvittaessa käydään vielä lounaallakin ja kaupat kun joka päivä auki 22 jääkaapin voi taas täytää juhlien jälkee.

Ja se vinkki jo tulikin miten kakut voi säilyttää päällekäin. 

Lainajääkaappi työpaikalta tai mökiltä, naapurilta voi kysyä voisiko heidän kaapissaan säilyttää jotakin.

Kylmälaukku. Sinne voi laittaa jotain jossa säilytyslämpötilan kanssa ei ole niin kovin tarkkaa. Vaikka hillot ja kastikepurkit, kananmunat ja ruuat, mitä nyt jääkaapissa juhlia ajatellen turhana on.

Mitoita tarjoilut jääkaappisi mukaan. Vaihda juustokakut vaikka raakakakkuun, jotka voi säilyttää pakastimessa (muista ottaa sulamaan ajoissa). Tai jäätelöön jos on kuuma kesäpäivä, varmasti maistuu vieraille! Yleensäkin, aika monta leipomusta voi tehdä pakastimeen valmiiksi ja juhlien jälkeen voi täytekakut yms jääkaapissa säilytetyt pakastaa ja pakasteessa jo olleet jättää jääkaappiin. Vieraille, varsinkin keittiöapulaisille, voipi tarjota ylijäämää kotiin vietäväksi.

Meillä oli viime juhlissa kakkujen leipominen ulkoistettu mummulle kun omaan jääkaappiin ei olisi mahtunut. Hän tuli tarkoituksella vähän myöhässä ja kakut laitettiin suoraan pöytään ja sitten aloiteltiin kahvitus. Tämä oli mummun oma idea ja varsin toimiva! Miksei mummun tilalla voisi käyttää jotain konditoriaa ja sopia tarkan ajan jolloin kakut toimitetaan.