Lue keskustelun säännöt.
Pipariasiaa: kuuluuko tehdä (siis vaikuttaako makuun) joitakin viikkoja etukäteen?
17.11.2007 |
Äitini muistan selittäneen, kun olin lapsi, että piparit kuuluu tehdä ennen joulua (2-3 viikkoa?) ja ne laitetaan kevyesti suljetussa pussissa viileäkaappiin " muhimaan" . Että siis maku jotenkin jalostuisi tuon säilytyksen aikana.
En ole kuitenkaan koskaan nähnyt missään tällaista ohjetta.
Voisiko tuo säilytys muka vaikuttaa jotenkin makuun?
Itse olen bakteerikammoinen, ja meillä lentää kaikki vähänkin ikääntyneempi ruoka roskiin...
Kommentit (4)
Nehän on kypsennettyä ruokaa, joten eivät ne kovin herkästi pilaannu. Piparithan kuivuvat jollain aikavälillä, mutta jos piparit leipo jossain itsenäisyyspäivän jälkeen ja säilöö tiiviisti, niin eihän ne miksikään mene. Piparitaloa ei kannata hirveästi leipoa etukäteen, jos sen aikoo syödä joulun jälkeen. Sehän yleensä kuivuu, kun pidetään esillä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mitä mieltä on kokkiraati, voiko mauseisen keksin maku muuttua paremmaksi parin viikon säilytyksellä?
-ap
kun ne saavat maustua pelti-tai lasipurkissa, mikäli säilyvät tai siis eivät tule syödyksi pikkuhiljaa niin ettei ole kuin muruset jäljellä :)
lyhyestä virsi kaunis...kannattaa leipoa piparit hyvissäajoin
viikkoa ennen joulua, sitten ne laitettiin piparipurkkeihin ja niitä sai välillä syödä jo ennen joulua. Tortut, hannatädinkakut ja hilloleivät tehtiin jouluviikolla. En tiedä miksi näin, olisko samasta syystä kuin mitä äitisi sanoi.